金船長餐廳 (已結業)

與奧海城相距不遠的大角咀舊社區中，潛藏著許多不為街外人所知的好食肆。因為友人在附近上班的緣故成為地膽，推介我試試獲街坊口碑讚賞的金船長。先以鮮吞拿魚田園沙律作為前菜。這道沙律擺盤非常精緻，鮮吞拿魚排列有序，份量比沙律菜還多。吞拿魚肉中心色澤紅潤，外圍有黑胡椒與沙律醬汁作點綴，魚肉味道有陣陣吞拿魚甘香而且嫩嫩的，令我感到喜出望外！不用五分鐘的時間，我們就把沙律都吃完。剛好侍應把晚市套餐的餐湯奉上，不遲也不早。套餐的主菜是香煎美國豬柳配香蒜汁。擺法依舊不馬虎，以芝士薯波、瓜類、再橫陳著一塊薄片餅乾作為伴碟。這主菜的豬柳肉質鬆化，稍稍用餐刀一切便輕易分開，放涼了一點亦依然軟身，沒有經咀嚼與帶渣的感覺。薯波炸的火候亦剛好，內心溫熱得正好而不感燙口。店員為我們點餐時特別為我們推薦了店家的招牌薄餅，推銷著說這並不同於街外一般的薄餅。好奇心驅使下便決定試這道黑松露芝士夾心薄餅。上菜時，我看見這像三文治樣子的菜式，還以為店員搞錯了。他介紹著這道「薄餅」有三種吃法：不加任何佐料吃、蘸提子醋吃、夾著沙律菜並蘸提子醋吃。這令我想吃名古屋的鰻魚丼三吃。這「薄餅」上下由一層像脆麵包夾著黑松露醬與芝士夾心組成，芝