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2013-01-13
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第一次來維景食晚餐,和朋友由旺角火車站行過去,餐廳環境寧靜,可能是平日的關係吧。今晚我們食的 <金裝豪華菜譜> 是在<維景金裝豪華宴> 挑選一些菜式出來的,很期待。1. 明珠羅漢大蝦這個是我們的第一道菜,單看賣相已經十分吸引。‘明珠’大蝦爽口彈牙,炸而不膩,蝦頭配上特別的醬汁一起進食,味道清新!2. 黑松露菌螺頭燉竹絲雞今次是我第一次有機會嘗試黑松露菌燉湯,對於黑松露菌的外表和味道十分好奇,真是不懂如何評價呢,只感到十分爽口! 這個燉湯非常足料,味道比一般的燉湯濃郁。3. 原隻紐西蘭鮮鮑魚扣鵝掌紐西蘭鮮鮑魚果然與別不同,很有鮮味而且容易咀嚼,而鵝掌肉厚夠滑,相信是女士們喜愛的膠原食品之一!4. 網烤富貴石班這個網烤石班與我們想像中的不同,一直以為網烤的食品就一定會有烤過的‘格仔’。 餐廳將烤過的石班,配上香草及士多啤梨,賣相十分別緻。而石班內卷著火腿,更見廚師的技巧。5. 唐宮脆皮茶皇雞是我最喜愛的菜式,這個充滿茶香味的脆皮雞。細問侍應之下,原來是有名的招牌菜,而且要先用普洱茶熏過,再炸成的脆皮雞,才可以做到雞滑皮脆!6. 五福錦繡炒飯很大碗的炒飯呀!
1. 明珠羅漢大蝦
這個是我們的第一道菜,單看賣相已經十分吸引。‘明珠’大蝦爽口彈牙,炸而不膩,蝦頭配上特別的醬汁一起進食,味道清新! 2. 黑松露菌螺頭燉竹絲雞
今次是我第一次有機會嘗試黑松露菌燉湯,對於黑松露菌的外表和味道十分好奇,真是不懂如何評價呢,只感到十分爽口! 這個燉湯非常足料,味道比一般的燉湯濃郁。 3. 原隻紐西蘭鮮鮑魚扣鵝掌
紐西蘭鮮鮑魚果然與別不同,很有鮮味而且容易咀嚼,而鵝掌肉厚夠滑,相信是女士們喜愛的膠原食品之一! 4. 網烤富貴石班
這個網烤石班與我們想像中的不同,一直以為網烤的食品就一定會有烤過的‘格仔’。 餐廳將烤過的石班,配上香草及士多啤梨,賣相十分別緻。而石班內卷著火腿,更見廚師的技巧。 5. 唐宮脆皮茶皇雞
是我最喜愛的菜式,這個充滿茶香味的脆皮雞。細問侍應之下,原來是有名的招牌菜,而且要先用普洱茶熏過,再炸成的脆皮雞,才可以做到雞滑皮脆! 6. 五福錦繡炒飯
很大碗的炒飯呀!這個炒飯材料十足,有叉燒,火鴨,冬菇,瑤柱,菜等。再自行加上餐廳的XO醬也是一個不錯的配搭。 7. 極品燕窩雙皮奶
用五星形的器皿盛載著的甜品,表面放上燕窩, 單是賣相已經很吸引!雙皮奶味道濃郁,香滑美味,令人愛不釋手! 8. 環宇時鮮水果盤
水果盤雖然只是士多啤梨,西瓜,哈密瓜和菠蘿,但是每一樣也鮮甜可口,非一般的水果盤! 總括而言,餐廳的高水平的服務質素,令人印象深刻!最重要的是餐廳有別於一般中菜廳常見的擠迫,確實十分適宜商務宴客或親朋聚會!
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