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2016-05-06 183 瀏覽
咁啱去數碼港出席活動後,又咁啱知道之前有食開嘅餐廳已轉手為「金記客棧」,而且在試業中,此餐廳是金記冰室集團以冰室以外另一系列,從門口電子屏幕見到主打避風塘菜式,身為金記粉絲,當然是試試。得兩個人關係,只點了明爐燒鵝例牌($108)、馬來咖喱牛尾煲($88)及椒鹽鮮魷($88)。明爐燒鵝例牌($108),碟下面有點著火,令到食燒鵝時仍然微熱,鵝肉肉質算嫩又好咬口,鵝皮仍脆口,皮下沒有太多肥膏。馬來咖喱牛尾煲($88),金記集團的咖喱是做得不錯的,另外不是太多地方有牛尾供應,所以要試下,咖喱汁味算夠濃,可以再香濃啲,牛尾吸哂啲咖喱汁,又夠淋,伴飯一流。椒鹽鮮魷($88),鮮魷夠新鮮,脆漿炸得香口鬆化,魷魚煙韌彈牙,佐酒良物。可能因為試業關係,有些伙記未夠熟手,希望快些改善,大致上食物水準真是不錯的,原來有間VIP房,下次要拉大隊試多啲避風塘菜式。
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咁啱去數碼港出席活動後,又咁啱知道之前有食開嘅餐廳已轉手為「金記客棧」,而且在試業中,此餐廳是金記冰室集團以冰室以外另一系列,從門口電子屏幕見到主打避風塘菜式,身為金記粉絲,當然是試試。
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得兩個人關係,只點了明爐燒鵝例牌($108)、馬來咖喱牛尾煲($88)及椒鹽鮮魷($88)。

明爐燒鵝例牌($108),碟下面有點著火,令到食燒鵝時仍然微熱,鵝肉肉質算嫩又好咬口,鵝皮仍脆口,皮下沒有太多肥膏。
明爐燒鵝
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馬來咖喱牛尾煲($88),金記集團的咖喱是做得不錯的,另外不是太多地方有牛尾供應,所以要試下,咖喱汁味算夠濃,可以再香濃啲,牛尾吸哂啲咖喱汁,又夠淋,伴飯一流。
馬來咖喱牛尾煲
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椒鹽鮮魷($88),鮮魷夠新鮮,脆漿炸得香口鬆化,魷魚煙韌彈牙,佐酒良物。
椒鹽鮮魷
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可能因為試業關係,有些伙記未夠熟手,希望快些改善,大致上食物水準真是不錯的,原來有間VIP房,下次要拉大隊試多啲避風塘菜式。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$170 (晚餐)
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