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2021-08-29
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《金鐘米芝蓮粵式菜 必試創新炸龜苓膏》公司請食飯,第一次食咁精緻既中菜,每人一碟碟細細份上。因為係老闆請🤣,價錢就真係無從得知啦(OpenRice睇人均>400),但味道真係好想分享比大家❤️🥨琥珀核桃(10/10)核桃烤得好香脆,顏色金黃,味道甜又可口,外皮沾滿糖漿,我食晒成碟咁濟😂➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿(5/10)🐖 叉燒普通過冇得再普通嘅叉燒,食落去同樓下街市燒臘舖冇分別😂🌊浙江海蜇頭有胡麻油同埋洋蔥作調味,但我本身麻麻哋食海蜇,所以不予置評啦..⚪蒜香椒鹽豆腐粒炸得唔係好入味,感受唔到蒜香同椒鹽味🥲🐖燒乳豬皮配薄餅皮口感幾得意,脆脆地,但個薄餅皮有啲厚⚪醬汁得一滴..🥥竹笙雲腿燉北菇湯(7.5/10)個湯好好飲,都好足料,但啲肉好鞋,其他料好似冬菇個啲都幾入味,成個湯係用椰子🥥上,椰香好濃!➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿🦀焗釀鮮蟹蓋(5/10)我以為蟹柳已經夠扮晒蟹,呢個鮮蟹蓋先係名乎其實扮晒蟹,佢入邊係白汁撈洋蔥🧅同蘑菇,蟹肉真係好少,或者可以講比白汁蓋住左個味,蟹味唔突出,唔係喺隻金蟹器皿上上,都唔知自己原來係食緊蟹…而且我期望入邊係有蟹膏😭原來係冇㗎🐟香煎比目魚(4/10)只有
公司請食飯,第一次食咁精緻既中菜,每人一碟碟細細份上。因為係老闆請🤣,價錢就真係無從得知啦(OpenRice睇人均>400),但味道真係好想分享比大家❤️
[小食類]
🥨琥珀核桃
(10/10)
核桃烤得好香脆,顏色金黃,味道甜又可口,外皮沾滿糖漿,我食晒成碟咁濟😂
➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿
[頭盤類:燒味拼盤]
(5/10)
🐖 叉燒
普通過冇得再普通嘅叉燒,食落去同樓下街市燒臘舖冇分別😂
🌊浙江海蜇頭
有胡麻油同埋洋蔥作調味,但我本身麻麻哋食海蜇,所以不予置評啦..
⚪蒜香椒鹽豆腐粒
炸得唔係好入味,感受唔到蒜香同椒鹽味🥲
🐖燒乳豬皮配薄餅皮
口感幾得意,脆脆地,但個薄餅皮有啲厚⚪醬汁得一滴..
🥥竹笙雲腿燉北菇湯
(7.5/10)
個湯好好飲,都好足料,但啲肉好鞋,其他料好似冬菇個啲都幾入味,成個湯係用椰子🥥上,椰香好濃!
➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿
[主菜類]
🦀焗釀鮮蟹蓋
(5/10)
我以為蟹柳已經夠扮晒蟹,呢個鮮蟹蓋先係名乎其實扮晒蟹,佢入邊係白汁撈洋蔥🧅同蘑菇,蟹肉真係好少,或者可以講比白汁蓋住左個味,蟹味唔突出,唔係喺隻金蟹器皿上上,都唔知自己原來係食緊蟹…而且我期望入邊係有蟹膏😭原來係冇㗎
🐟香煎比目魚
(4/10)
只有個外皮以生抽老抽煎得入味,魚肉無味..
🍽蠔皇原隻鮑魚
(10/10)
唯一一道用貴食材煮嘅菜式,終於有驚喜,鮑魚肉質肥美,勁大舊😂口感煙韌好正👍🏻以蠔油炆得十分入味,醬汁同鮑魚相輔相成,令人回味無窮😭正!
🍽唔知叫咩名嘅菜式
(2/10)
😂呢碟野真係唔知叫咩名堂,靜係食到鞋鞋地嘅豉油雞、臘肉、蝦片、小食上嘅核桃.. 不過臘肉下面有塊饅頭皮🫓,食落去都幾特別
🍤松露金菇炆伊麵配大蝦
(6.5/10)
兩隻大蝦連殼以蒜茸煎得岩岩好,肉質彈牙👍🏻但伊麵炆得唔夠入味冇乜松露味😢
➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿
[甜品類]
炸龜苓膏
(10/10)
龜苓膏食過好多次,炸龜苓膏真係第一次食,呢度炸得好好食😋,龜苓膏外皮炸得金黃酥脆,炸龜苓膏沾上花生粉同埋蜜糖粉作配料,啱啱好可以蓋住咗龜苓膏嘅苦味👍🏻👍🏻大推!
楊枝金露
(6/10)
侍應話呢度嘅楊枝甘露好食過出面,但食落去同出面冇分別,反而啲西米好少..
🌰栗子焗西米布甸
(7/10)
呢個西米布甸係就係幾好味😋,但栗子味唔係好夠,不過都好食👍🏻
南北杏雪耳燉木瓜
冇試味,可睇圖作參考
🥚迷你蛋撻仔
(1/10)
唔甜,皮厚而唔好食
🥯香芋窩包
(6/10)
個餡有啲過甜,係好膠嗰隻香芋味..
味道👅:6.5/10
環境☺️:10/10(座位坐得好舒服😌,裝修得好金碧輝煌)
服務🙇♂️:9/10(服務好細心👍🏻)
抵食💸:N/A
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🍴金葉庭 (金鐘)
📍金鐘金鐘道88號太古廣場港麗酒店大堂低座
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