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2025-03-20
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今天來到金鐘，探訪了這家充滿歷史氣息的 。它開業於1990年的金鐘名都酒樓，相信冇香港人陌生。這個聽上去十分街坊的名字，是時任老闆林康弘希望比喻香港是「世界明日之都」而得來。英文名Metropol Restaurant，唔係Ming Dou。作為香港少數仍保留點心車傳統文化的中式酒樓，名都酒樓承載了許多老一輩香港人的回憶。走進酒樓，彷彿穿越時光，回到了上世紀的香港。點心車穿梭於餐桌之間，服務員熱情地推銷各式點心，這種傳統的用餐方式在現代化的香港已不多見，讓人感受到濃厚的人情味與懷舊氛圍。然而，儘管環境充滿歷史感，食物的味道卻未能完全達到預期。今次十几人一齊食一餐午飯, 可以又平又坐得多人的地方, 的確不多🍜✨🔸 蝦餃⚡️ 好味指數 (五星為滿分): ⭐⭐⭐🧀️ 卡路里 (kcal): 約 80 卡路里/份💰 價錢: HK$38蝦餃是粵式點心的經典之作，但名都酒樓的蝦餃表現平平。外皮稍厚，口感不夠滑順，內餡的蝦肉雖然彈牙，但鮮味不足，整體味道略顯單調。不過，點心車的即點即蒸方式讓蝦餃保持了熱騰騰的溫度，這點值得讚賞。🦐🙆♂️⭕🔸 燒賣⚡️ 好味指數 (五星為滿分): ⭐⭐⭐🧀️ 卡路里 (kca
🔸 蝦餃
⚡️ 好味指數 (五星為滿分): ⭐⭐⭐
🧀️ 卡路里 (kcal): 約 80 卡路里/份
💰 價錢: HK$38
蝦餃是粵式點心的經典之作，但名都酒樓的蝦餃表現平平。外皮稍厚，口感不夠滑順，內餡的蝦肉雖然彈牙，但鮮味不足，整體味道略顯單調。不過，點心車的即點即蒸方式讓蝦餃保持了熱騰騰的溫度，這點值得讚賞。🦐🙆♂️⭕
🔸 燒賣
⚡️ 好味指數 (五星為滿分): ⭐⭐⭐
🧀️ 卡路里 (kcal): 約 90 卡路里/份
💰 價錢: HK$32
燒賣的外觀飽滿，但口感卻未能令人驚艷。豬肉餡的調味偏淡，缺乏層次感，頂部的蝦仁也顯得有些乾硬。雖然點心車的熱氣讓燒賣保持了溫度，但整體味道未能讓人留下深刻印象。🐖🍤❌
🔸 一品燒雞
⚡️ 好味指數 (五星為滿分): ⭐⭐⭐✨
🧀️ 卡路里 (kcal): 約 350 卡路里/份
💰 價錢: HK$168
這道燒雞是名都酒樓的招牌菜之一，外皮酥脆，肉質嫩滑，但調味稍顯單一，缺乏令人驚艷的風味。燒雞的份量十足，適合多人分享，但整體表現只能算是中規中矩。🐔🎯
🔸 鯪魚球
⚡️ 好味指數 (五星為滿分): ⭐⭐✨
🧀️ 卡路里 (kcal): 約 120 卡路里/份
💰 價錢: HK$48
鯪魚球的質地彈牙，但魚肉的鮮味不足，搭配的醬汁也未能提升整體風味。這道菜的口感尚可，但味道略顯平淡，未能讓人感受到傳統粵菜的豐富層次。🐟⭕
🔸 流沙包
⚡️ 好味指數 (五星為滿分): ⭐⭐⭐⭐
🧀️ 卡路里 (kcal): 約 150 卡路里/份
💰 價錢: HK$28
流沙包是這次用餐的亮點之一！外皮蓬鬆柔軟，內餡的流沙鹹蛋黃香甜濃郁，每一口都讓人感受到如夢幻的甜美。這道甜點不僅美味，更讓人回想起童年的味道。🍞🥚🙆♂️✅
🔸 牛栢葉
⚡️ 好味指數 (五星為滿分): ⭐⭐⭐
🧀️ 卡路里 (kcal): 約 100 卡路里/份
💰 價錢: HK$42
牛栢葉的口感脆爽，但調味稍顯單調，缺乏層次感。這道菜的味道中規中矩，未能讓人留下深刻印象。🐂🌿⭕
🔸 名都炒飯
⚡️ 好味指數 (五星為滿分): ⭐⭐⭐
🧀️ 卡路里 (kcal): 約 400 卡路里/份
💰 價錢: HK$98
這道炒飯的份量十足，但味道卻未能令人驚艷。米飯的質地稍硬，配料的分佈不均，整體口感略顯單調。雖然炒飯的熱氣讓人感到溫暖，但味道未能達到預期。🍚🙆♂️❌
總體來說， 的表現中規中矩，雖然環境充滿歷史感，點心車的傳統文化也讓人感受到濃厚的人情味，但食物的味道卻未能完全達到預期。餐廳的服務態度親切，性價比尚可，但整體表現只能算是中等水平。🌟 最後不得不提的是，名都酒樓作為香港少數保留點心車傳統文化的酒樓，確實有其獨特的魅力。然而，食物的味道的確有待提升。🎉🙆♂️🍴
題外話/補充資料：
📍名都酒樓 - 金鐘金鐘道95號統一中心4樓
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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