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2017-12-05
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豆丁終於長大了，進化為小米。今天到濕地公園，特意申請年咭，希望小米能夠經常親親大自然。日落時分，濕地公園要關門了！就跟小米之父約好在元朗會合。晚餐地點，就交給小米之父決定吧！ 原來小米之父下午跟波友在元朗踼波，難怪會選在小河附近的餐廳。小米還記得香港很多地區都有類似的大水坑／城門河。六時左右來到餐廳，因為是晚市剛開始，客人不多，職員安排了梳化卡座。就座後，點了３款主菜，另加廿蚊變套餐。 餐湯餐包先上。 蒜蓉包 是小米的至愛。 蘑菇湯 雖然這次只加了二個套餐，但職員很貼心多給一隻小碗。 個人覺得忌廉／奶的比例不多，所以没有一般西餐那麼Creamy。由於湯的質地較清，反而讓菇味更濃，蘑菇粒粒的口感較強烈。香噴噴黑松露蘑菇意大利飯 食飯梗要有米氣！在濕地公園走了一整天，花了大量體力，很想有米落肚，而這個黑松露系列，是小米至愛。黑松露獨特的香氣，當然是香噴噴啦！飯粒有忌廉汁浸潤，又摻入蘑菇粒粒，總之整體軟棉棉，真是方便咀嚼和品嚐！ 難怪得到小米的歡心。其實自己也是＜軟飯王＞，這款意大利飯，正合吾意！ 美國12oz安格斯Prime肉眼店門有＜限時優惠＞12安士特選肉眼扒，而餐
原來小米之父下午跟波友在元朗踼波，難怪會選在小河附近的餐廳。
小米還記得香港很多地區都有類似的大水坑／城門河。
六時左右來到餐廳，因為是晚市剛開始，客人不多，職員安排了梳化卡座。
就座後，點了３款主菜，另加廿蚊變套餐。
餐湯餐包先上。
蒜蓉包 是小米的至愛。
蘑菇湯 雖然這次只加了二個套餐，但職員很貼心多給一隻小碗。
個人覺得忌廉／奶的比例不多，所以没有一般西餐那麼Creamy。
由於湯的質地較清，反而讓菇味更濃，蘑菇粒粒的口感較強烈。
香噴噴黑松露蘑菇意大利飯
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香噴噴黑松露蘑菇意大利飯
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食飯梗要有米氣！在濕地公園走了一整天，花了大量體力，很想有米落肚，而這個黑松露系列，是小米至愛。
黑松露獨特的香氣，當然是香噴噴啦！
飯粒有忌廉汁浸潤，又摻入蘑菇粒粒，總之整體軟棉棉，真是方便咀嚼和品嚐！
難怪得到小米的歡心。
其實自己也是＜軟飯王＞，這款意大利飯，正合吾意！
美國12oz安格斯Prime肉眼
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美國12oz安格斯Prime肉眼
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美國12oz安格斯Prime肉眼
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店門有＜限時優惠＞12安士特選肉眼扒，而餐牌有安格斯Prime肉眼。
心中當然明白一分錢，一分貨的定理。
餐牌註明是安格斯Prime，當然有一定質素。
自己嗜牛，比較著重牛的肉味，
安格斯Prime肉眼＝肉味較濃，肉質有保證，而且是肉眼部份呢！
所以選擇了這個安格斯Prime肉眼。
七成熟的肉眼扒呈上來了！
大大塊，烤至焦糖色的安格斯Prime肉眼，依然能認出肉眼及Ribeye Cap。
中央圓形淺色部份是肉眼，肉眼外圍較深色的C形部位，就是Ribeye Cap。
個人覺得：
這C形部份的牛肉，油脂分佈最平均，肉質最鬆軟嫩滑又有牛味。
難得這份Prime肉眼扒，連稀有的Ribeye Cap也奉上。果然是一分錢一分貨。
幸好小米喜歡食顏色較淺的牛扒，即是中央淺色的肉眼部份。
外圍珍貴的Ribeye Cap，就自己獨享吧！
BBQ醬豬肋排
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BBQ醬豬肋排
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BBQ醬豬肋排
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豬肋骨在肉質上，本身是無得輸。
每天呼吸之時，肋間肌不繼的收縮／放鬆，持續一收一張的活動，令這部位的肌肉特別美味。
再配上香辣惹味的BBQ醬，當然相得益彰。
小米之父剛踼完足球，要努力補充體力。
一家三口早己瓜分＜香噴噴黑松露蘑菇意大利飯＞，只是仍未滿足。
黑松露薯蓉
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牛扒有薯蓉，豬肋骨也有薯蓉。
今晚真的很滿足！
來到７時多，餐廳變得熱鬧了！
我們也要趕快到大馬路，坐巴士回家！
因為巴士保證有位坐。
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