麵 (已結業)

東南亞麵食本身是相當吸引，有時無端端會想起要食一食。今午去了朝聖，落樓看見有新餐廳，膽粗粗走入去試試，一入門口，好工業流行風，坐下拿了一張紙Menu, 呆一呆，原來係車仔麵式玩法，剔剔剔。對於選擇困難症的我，確實。。。當我掉轉張menu看看，好彩有些店長pre-set啲麵餐，立即快快叫了個泰式風味的濃牛肋骨湯金邊粉加凍檸茶。不夠十分鐘，湯河便呈現我眼前，下枱已嗅到那濃牛湯的味道，非常吸引。急不及待要啜吓個湯頭。濃濃的牛湯帶少少九層塔的味道，濃而不鹹，實在非凡。食食吓在肉的底層藏著蒜泥，將它弄弄，湯頭更突出。豐盛。。。就在料子頗多，炸豬皮頗特別，牛肋骨不太淋爽口，豬肉丸都是鮮味的。菠菜豐富了加上很多肥牛。一個大男人可以食個飽。