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2024-06-16
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先生和我去食了一個豐富、高級，卻又相當抵食嘅意式brunch。我們一早卜了今日，雖然黃雨也無損雅興。.餐廳在中環商業區，面積相當大，座位非常闊落，還有個好大的平台，天氣好的話坐出面都應該幾寫意。裝修格調是意大利復古經典風格，同時有摩登的浪漫的奢華，展現出濃郁的意式優雅和藝術氣息。Brunch至少兩小時才完成（結果我們足足坐了兩個半小時），進餐的環境是否舒適高雅好重要啊。這個有4道菜 + 甜品 + 飲品的Brunch （$558）以The Sea🐟、The Farm🥩、The Land🥗分類，迎合喜歡海鮮、肉類以及素菜的食家。.🥖麵包：酸種麵包、香草包、撒丁島薄片麵包、麵包棒第一樣上場的麵包可不馬虎，全是意大利的特色麵包。酸種麵包外脆內軟，香草包煙韌，薄片麵包香脆，麵包棒酥脆，真是各有特色。意式麵包配搭高品質的初榨橄欖油和黑醋，最是滋味。🥘To Begin 頭盤：在3大主題中選一個。我選了The Sea，先生選了The Land。The Sea🐠是一個非常夠份量又新鮮的海鮮拼盤。有新鮮生蠔、生蝦、熟蝦、吞拿魚他他、鮮帶子、青口和蜆。不需額外的調味料，全部都鮮甜，充滿海水味。The Lan
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餐廳在中環商業區，面積相當大，座位非常闊落，還有個好大的平台，天氣好的話坐出面都應該幾寫意。
裝修格調是意大利復古經典風格，同時有摩登的浪漫的奢華，展現出濃郁的意式優雅和藝術氣息。Brunch至少兩小時才完成（結果我們足足坐了兩個半小時），進餐的環境是否舒適高雅好重要啊。
這個有4道菜 + 甜品 + 飲品的Brunch （$558）以
The Sea🐟、The Farm🥩、The Land🥗分類，迎合喜歡海鮮、肉類以及素菜的食家。
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🥖麵包：酸種麵包、香草包、撒丁島薄片麵包、麵包棒
第一樣上場的麵包可不馬虎，全是意大利的特色麵包。
酸種麵包外脆內軟，香草包煙韌，薄片麵包香脆，麵包棒酥脆，真是各有特色。
意式麵包配搭高品質的初榨橄欖油和黑醋，最是滋味。
🥘To Begin 頭盤：在3大主題中選一個。
我選了The Sea，先生選了The Land。
The Sea🐠
是一個非常夠份量又新鮮的海鮮拼盤。
有新鮮生蠔、生蝦、熟蝦、吞拿魚他他、鮮帶子、青口和蜆。
不需額外的調味料，全部都鮮甜，充滿海水味。
The Land🥗
是一個充滿意大利風情的素食拼盤。
有白椰菜花小米沙律、鷹嘴豆蓉、紅菊苣與芝士、番茄沙沙配麵包、松露醬麵包、番茄乾、杏仁和橄欖。
平日較少機會吃到這些食材，每樣試下很有新鮮感。
🌮Antipasti 前菜：在3大主題共12款中任選3樣。
兩個人就有6樣了！以下是我們的選擇。
炸白飯魚、番茄蝦仁、辣汁煮蜆
燒牛仔肉、串燒豬腩
鴻喜菇炒蛋
🍝The Main 主菜：在3大主題共9款中選一個。
之前豐富的頭盤和前菜都已差不多飽了，所以我們選了魚和牛肉，避開了飽肚的意粉和飯。
🐃黑安格斯西冷（striploin）
雖然striploin和sirloin都是西冷，但前者卻矜貴得多，因為striploin屬前腰脊位置，肉質更柔軟和富彈性。
優質的牛扒配牛肉原汁（beef jus）已非常好味。
🐟烤白鱈魚
成寸厚的白鱈魚真是啖啖肉，質感彈牙嫩滑。
配酸酸的莎莎青醬（salsa verde）清新解膩。
🍮甜品：
吃飽了，可是當賞心悅目的甜品車推到面前時，第二個甜品胃就開門了。
甜品車上共有7款甜品加一款水果。
待應會邀請你上前選擇喜愛的甜品，當然還要順便打卡。
選任何一款甚或每樣都要都無問題。
啫甜的先生真的每樣要了一款，吃得開懷。
而我最欣賞的是朱古力撻和tiramisu。
最後，來一杯香濃的意大利咖啡，享受時光。
連加一每人六百，銀碼看似好大，其實超值。
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