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2018-02-28
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喺香港拉麵店開到成行成市, 要突圍而出真係唔係咁易, 呢間拉麵店之所以吸引到我, 就係因為佢將拉麵/沾麵同海膽扯上關係。 作為海膽控嘅我, 今日決定慕名嚟試一試佢呢個...可能係世界上最過分嘅沾麵!!! 實在太震撼啦!!! 成個麵鋪滿左雙色海膽同三文魚籽, 海膽紋理分明, 三文魚籽粒粒晶瑩通, 全部都好新鮮!!! (原諒我...太過忘形, 掛住影海膽, 忘記左影沾麵汁😅)麵條煙韌彈牙, 沾麵汁濃稠味重, 濃湯掛麵, 滋味無窮, 不過就唔建議海膽同沾麵同時食啦, 因為濃味嘅沾麵汁會蓋過海膽鮮味。 櫻花蝦密集地鋪滿半碗麵夾起拉麵, 微型小蝦輕易掛上麵條 , 清脆鮮味嘅櫻花蝦遇上軟硬適中嘅拉麵, 口感獨特。拉麵湯底濃厚, 同沾麵相比, 由於拉麵完全浸喺濃湯之中, 整體感覺有點過膩。
雙色海膽沾麵
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呢個...可能係世界上最過分嘅沾麵!!! 實在太震撼啦!!!
成個麵鋪滿左雙色海膽同三文魚籽, 海膽紋理分明, 三文魚籽粒粒晶瑩通, 全部都好新鮮!!! (原諒我...太過忘形, 掛住影海膽, 忘記左影沾麵汁😅)
麵條煙韌彈牙, 沾麵汁濃稠味重, 濃湯掛麵, 滋味無窮, 不過就唔建議海膽同沾麵同時食啦, 因為濃味嘅沾麵汁會蓋過海膽鮮味。
濃香櫻花蝦拉麵
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櫻花蝦密集地鋪滿半碗麵夾起拉麵, 微型小蝦輕易掛上麵條 , 清脆鮮味嘅櫻花蝦遇上軟硬適中嘅拉麵, 口感獨特。拉麵湯底濃厚, 同沾麵相比, 由於拉麵完全浸喺濃湯之中, 整體感覺有點過膩。
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