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2022-09-16
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銅鑼灣不少日式串燒居酒屋，今次試下位於SOGO旁澳門逸園中心嘅備長😋一坐低店員就送上熱茶同前菜蔬菜碗 店員推薦，蔬菜條點師傅自家秘製嘅醬秘製當然不會告訴我用料啦😆但我覺得個味道重味噌，當然層次再豐富啲食串燒多肉少菜，蔬菜條剛好可作中和，串和串之間比味蕾休息一下👍🏻👍🏻備長主要食串燒，種類很多🍢🍢🍢自家製免治雞肉棒(付溫泉蛋) 雞肉棒口感鬆軟，唔會好實，加上溫泉蛋漿，十分滑溜岩蠔 可選味噌或蔥蒜醬油爽口，新鮮唔腥 簡單的蔥蒜醬油已經能提味雞皮 香脆，不油膩！調味剛好，不會過鹹鵝肝多士 鵝肝入口即溶，肥而不油膩，配上外脆內軟嘅多士，口感一流燒飯團 （明太子 ）外皮飯焦香脆 🍙明太子內餡若然可多點會更好鹽燒日本鯖魚 配柚子汁、檸檬和白蘿蔔蓉鮮甜！開胃！豚腹 厚切腩肉，肥瘦相隔，口感一流簡單椒鹽調味已經perfect👍🏻👍🏻明太子雞翼 明太子餡多但微辣 大蔥雞肉串 雞肉嫩滑，配上照燒汁和大蔥，口感有層次咁多款串燒，最喜歡鵝肝多士雞皮自家製免治雞肉棒豚腹
一坐低店員就送上熱茶同前菜蔬菜碗
店員推薦，蔬菜條點師傅自家秘製嘅醬
秘製當然不會告訴我用料啦😆
但我覺得個味道重味噌，當然層次再豐富啲
食串燒多肉少菜，蔬菜條剛好可作中和，
串和串之間比味蕾休息一下👍🏻👍🏻
備長主要食串燒，種類很多🍢🍢🍢
自家製免治雞肉棒(付溫泉蛋)
雞肉棒口感鬆軟，唔會好實，加上溫泉蛋漿，十分滑溜
自家製免治雞肉棒
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岩蠔 可選味噌或蔥蒜醬油
爽口，新鮮唔腥
簡單的蔥蒜醬油已經能提味
雞皮
香脆，不油膩！調味剛好，不會過鹹
雞皮
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鵝肝多士
鵝肝入口即溶，肥而不油膩，配上外脆內軟嘅多士，口感一流
鵝肝多士
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燒飯團 （明太子 ）
外皮飯焦香脆 🍙
明太子內餡若然可多點會更好
鹽燒日本鯖魚
配柚子汁、檸檬和白蘿蔔蓉
鮮甜！開胃！
豚腹
厚切腩肉，肥瘦相隔，口感一流
簡單椒鹽調味已經perfect👍🏻👍🏻
豚腹
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明太子雞翼
明太子餡多但微辣
大蔥雞肉串
雞肉嫩滑，配上照燒汁和大蔥，口感有層次
咁多款串燒，最喜歡
鵝肝多士
雞皮
自家製免治雞肉棒
豚腹
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