忠記粥品 (人和悅大廈)

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休息中

在灣仔消防局對面的一間老字號傳統粥店 店內不是太大 但座位還是挺多的 傳統老香港風格 價錢經濟實惠剛在超級燥熱的韓🇰🇷 回到香港真的一點胃口也沒有 來碗粥就啱喇熱情的老闆娘推薦我們食湯飯 但真係唔好意思 真係無咩胃口 所以都係揀咗食粥揀咗鯇魚腩粥和狀元及第粥 想話在🇭🇰新式粥店都無依間選擇多 真的好耐無見過有及第粥 一些傳統又難做的粥品 都開始慢慢被社會淘汰😟🐟鯇魚腩粥生滾粥是即叫即做 很大一碗 沒想到會這麼足料 厚切新鮮鯇魚腩 鮮甜 有魚骨 食果陣要小心喲！還附了個魚碟 幾細心 粥底綿滑 熱呼呼很暖胃 加了薑絲和蔥花去腥味🐽 狀元及第粥豬內臟又稱「雜底」，美化名字成為「及第」 即叫即做 舀入小鍋燒滾 加入豬雜：豬心、豬潤、生腸、豬肉和肉丸等…粥底綿軟細膩的口感 個人喜歡撒點胡椒粉 混著一起食🤭🦐即蒸蝦米腸粉腸粉軟潤爽滑 一粒粒香脆小蝦米🦐、香蔥…口感非常豐富 加上特製醬汁調味 yumyum~🥬芥菜還是第一次遇到油菜的選擇中有芥菜 白灼都已經很好味😋下次過來一定要試試湯飯 好像不錯呢店內的牆壁上貼滿了不同顏色的紙 細看才看到原來是很多善長捐贈給弱勢群體的捐款記錄 老闆娘說他們家一直有定