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2022-09-21
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我簡直太鍾意食Omakase，鐵人旨花🌹呢間餐廳已經係我名單好耐，呢日終於有時間可以約埋朋友一齊黎享受美食😋從門口嘅裝飾到餐廳成個環境都以楓葉🍁為主題，好有氛圍感😍吧台位置好寬闊，仲有幾臺鐵板燒吧台，空間好大坐的特別舒適，主廚話佢哋嘅鐵板燒都唔錯，下次我都要再黎試試✌️二人套餐$3600👇-餐前小食-鱈魚乾 -先付-🌹海膽豆腐花雕酒鮑鱼14日熟成吞拿魚鮑魚，口感好爽嫩🌹仙鳳趾蠔 配蘋果啫喱用蘋果啫喱代替酸汁，酸酸甜甜好開胃，口感好有創意👍🌹松葉蟹肉白蝦海膽用上北紫海膽，係豐州市場第16名海膽，口感鮮甜，入口即化😋🌹日本黑鮑魚鮑魚嚟講最為高级嘅，配鮑肝酱味道好濃郁，出色又美味！🌹胺魚肝酱配自家製泡芙第一次食係將魚肝酱搽上泡芙，搭配又幾特別👍🌹右口魚捲包住燒過嘅右口魚邊，肉質鮮甜滑順🌹牡丹蝦🦐有牡丹蝦膏，淋上少少牡丹蝦油香口濃郁！🌹生釣赤睦魚肉質鮮嫩，燒過表面更香口，有微酸洋蒽汁垫底瞬間解油腻😋🌹夏季限定花咲蟹🦀️季節限定蟹肉千企唔好錯過，仲有竟然搭配梅酒啫喱，酸甜滋味口感真系好特别😋🍶-吸物 -白身魚海鮮湯湯汁好鮮甜，仲有象拔蚌可以食 🍣-壽司 -石垣貝太刀魚表面燒過特別香，厚切口感油鮨層次
從門口嘅裝飾到餐廳成個環境都以楓葉🍁為主題，好有氛圍感😍吧台位置好寬闊，仲有幾臺鐵板燒吧台，空間好大坐的特別舒適，主廚話佢哋嘅鐵板燒都唔錯，下次我都要再黎試試✌️
二人套餐$3600👇
-餐前小食-
鱈魚乾
-先付-
🌹海膽豆腐花雕酒鮑鱼
14日熟成吞拿魚鮑魚，口感好爽嫩
🌹仙鳳趾蠔 配蘋果啫喱
用蘋果啫喱代替酸汁，酸酸甜甜好開胃，口感好有創意👍
🌹松葉蟹肉白蝦海膽
用上北紫海膽，係豐州市場第16名海膽，口感鮮甜，入口即化😋
🌹日本黑鮑魚
鮑魚嚟講最為高级嘅，配鮑肝酱味道好濃郁，出色又美味！
🌹胺魚肝酱配自家製泡芙
第一次食係將魚肝酱搽上泡芙，搭配又幾特別👍
🌹右口魚捲
包住燒過嘅右口魚邊，肉質鮮甜滑順
🌹牡丹蝦🦐
有牡丹蝦膏，淋上少少牡丹蝦油香口濃郁！
🌹生釣赤睦魚
肉質鮮嫩，燒過表面更香口，有微酸洋蒽汁垫底瞬間解油腻😋
🌹夏季限定花咲蟹🦀️
季節限定蟹肉千企唔好錯過，仲有竟然搭配梅酒啫喱，酸甜滋味口感真系好特别😋
🍶-吸物 -
白身魚海鮮湯
湯汁好鮮甜，仲有象拔蚌可以食
🍣-壽司 -
石垣貝太刀魚
表面燒過特別香，厚切口感油鮨層次豐富😋
秋刀魚卷
當造食材，呢個季節食岩岩好，不過十月會更肥美😋
🍮-甘味-
豆乳雪糕 入口即化，豆乳味道好清甜
北海道哈密瓜🍈 飯後食D水果幫助消化好滿足😋
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