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2023-02-23
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放假去銅鑼灣行完街就去了之前已經bookmark - 炭火地雞試吓。依間日式串燒小店主打用日本備長炭，嘉美雞，高質之餘，價錢唔算太貴，重有很多特別雞部位雞心，提灯、雞心管，雞爽肉等等，日本生啤仲買一送一，＄24就有一大杯🍺，配吃串燒真係又夾又抵飲，最好係可以點一串，可以試多唔同款式，整體高質有心的串燒小店，會再Encore。雞心 $34食落幾有口感，好有彈性，幾爽同嫩口。豚肉麻薯卷 $32裏面有軟糯身，有少少甜加埋醬汁幾特別，可以一試。雞肝醬多士（2人份）$48鬆脆法包🥖塗上雞肝醬，很香口感幼滑，再灑上花生碎作點綴炭燒白鱔 $68 《必點》白鱔魚肉厚身又肥美，魚油滿分，燒得啱啱好，很惹味，如果大串D更好😍。味淋魚乾 ＄48 《必點》好好食😋，燒到軟硬度適中，口感煙韌不會太硬，帶點味醂甜香味道，配啤酒🍻一齊食，perfect match 。免治雞肉棒 $38 《必點》免治雞肉加了粒粒雞軟骨，增加了咬口，再加埋燒汁同配上雞蛋漿一齊吃，香滑又惹味。椎茸免治雞肉 $38 《必點》椎茸即時冬菇，燒得啱啱好，唔濕乾身，加埋免治雞肉粒粒雞軟骨，超好吃😋。鹽燒牛舌芯 $58 《必點》燒厚切牛舌真
依間日式串燒小店主打用日本備長炭，嘉美雞，高質之餘，價錢唔算太貴，重有很多特別雞部位雞心，提灯、雞心管，雞爽肉等等，日本生啤仲買一送一，＄24就有一大杯🍺，配吃串燒真係又夾又抵飲，最好係可以點一串，可以試多唔同款式，整體高質有心的串燒小店，會再Encore。
雞心 $34
食落幾有口感，好有彈性，幾爽同嫩口。
豚肉麻薯卷 $32
裏面有軟糯身，有少少甜加埋醬汁幾特別，可以一試。
雞肝醬多士（2人份）$48
鬆脆法包🥖塗上雞肝醬，很香口感幼滑，再灑上花生碎作點綴
炭燒白鱔 $68 《必點》
白鱔魚肉厚身又肥美，魚油滿分，燒得啱啱好，很惹味，如果大串D更好😍。
味淋魚乾 ＄48 《必點》
好好食😋，燒到軟硬度適中，口感煙韌不會太硬，帶點味醂甜香味道，配啤酒🍻一齊食，perfect match 。
免治雞肉棒 $38 《必點》
免治雞肉加了粒粒雞軟骨，增加了咬口，再加埋燒汁同配上雞蛋漿一齊吃，香滑又惹味。
椎茸免治雞肉 $38 《必點》
椎茸即時冬菇，燒得啱啱好，唔濕乾身，加埋免治雞肉粒粒雞軟骨，超好吃😋。
鹽燒牛舌芯 $58 《必點》
燒厚切牛舌真係燒得好香，不過份量就細咗D，呢個價錢感覺就貴了點。
提燈 ＄42
提燈是什麼 🤔，佢係雞乸輸卵管＋末生嚟蛋，真幾重口味😜，蛋黃幾好食，貪得意可以試吓。
雞軟骨 $30 《必點》
燒得啱啱好，炭火帶來的焦香感、爽脆的軟骨恰到好處。
雞胸軟骨 $30
三角雞胸軟骨燒得唔錯，好香口。
味噌松板豬 🐷 $38
好似食咁🐷肉乾，燒得好香。
明太子燒淮山 $32
暖暖鮮淮山加埋明太子一齊食幾得意。
雞翼 $58 2 串 《必點》
燒得十分乾身，好正，味道好好👍。
田樂燒茄子🍆 $32
份量有點少，味道ok 。
雞翼，雞軟骨，雞心
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雞胸軟骨
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鹽燒牛舌芯
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明太子燒淮山
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味噌松板豬
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雞肝醬多士
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味淋魚乾
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豚肉麻薯卷 ， 椎茸免治雞肉
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田樂燒茄子
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提燈
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免治雞肉棒
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