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2019-02-16
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銅鑼灣登龍街食店林立，是近年的覓食熱點之一，除了日式食肆和拉麵店之外， 在轉角處原來也有一間裝潢簡約時尚的意大利餐廳，高高的樓底配上明亮的燈火，中門大開空間感强，環境舒適帶點歐陸小店的風味，誘得筆者也忍不住入内一試。餐牌内菜式花款甚多，前菜沙律，主食Pasta，Pizza甜品均有不同的選擇，而且口味配搭頗有新意，款款都十分吸引，讓人難於抉擇，筆者也花上了一刻鐘才草擬好一個合心意的組合。經典凱薩沙律，賣相份量十足，新鮮爽甜的羅馬生菜預先拌入了自家打製的凱薩沙律醬，配上芝士片、煙肉碎和脆麵包粒，口感豐富，鯷魚的味道頗為突出，鹹酸中帶點點魚香，爽脆濃香，清新開胃。香蒜橄欖油炒野菌配溫泉蛋，雜菌經蒜蓉橄欖油輕炒過後，散發著濃濃的菌香和蒜香，爽口多汁，拌上溫泉蛋同吃，添上了蛋黃的濃厚和滑溜口感，更顯滋味，而且完全不覺油膩，感覺吃得健康。Green Neptune，即點即做的炭烤Pizza是這店的名菜之一，全因採用了米芝蓮級數的 Woodstone火山石窯，溫度高而且受熱均勻，烘出來的餅底份外香脆，還會帶著絲絲的炭燒香氣。這款薄餅放上了不同的海鮮如蝦仁、蜆肉和魷魚等配料，加上鹹香的鯷魚和清香的Pe
Green Neptune
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銅鑼灣登龍街食店林立，是近年的覓食熱點之一，除了日式食肆和拉麵店之外， 在轉角處原來也有一間裝潢簡約時尚的意大利餐廳，高高的樓底配上明亮的燈火，中門大開空間感强，環境舒適帶點歐陸小店的風味，誘得筆者也忍不住入内一試。
餐牌内菜式花款甚多，前菜沙律，主食Pasta，Pizza甜品均有不同的選擇，而且口味配搭頗有新意，款款都十分吸引，讓人難於抉擇，筆者也花上了一刻鐘才草擬好一個合心意的組合。
經典凱薩沙律
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經典凱薩沙律，賣相份量十足，新鮮爽甜的羅馬生菜預先拌入了自家打製的凱薩沙律醬，配上芝士片、煙肉碎和脆麵包粒，口感豐富，鯷魚的味道頗為突出，鹹酸中帶點點魚香，爽脆濃香，清新開胃。
香蒜橄欖油炒野菌配溫泉蛋
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香蒜橄欖油炒野菌配溫泉蛋，雜菌經蒜蓉橄欖油輕炒過後，散發著濃濃的菌香和蒜香，爽口多汁，拌上溫泉蛋同吃，添上了蛋黃的濃厚和滑溜口感，更顯滋味，而且完全不覺油膩，感覺吃得健康。
Green Neptune
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Green Neptune，即點即做的炭烤Pizza是這店的名菜之一，全因採用了米芝蓮級數的 Woodstone火山石窯，溫度高而且受熱均勻，烘出來的餅底份外香脆，還會帶著絲絲的炭燒香氣。這款薄餅放上了不同的海鮮如蝦仁、蜆肉和魷魚等配料，加上鹹香的鯷魚和清香的Pesto sauce，淡淡的羅勒松子香提昇了味道的層次，很有風味；配上Thin crust的香脆餅底，薄薄的連中心位置也帶酥脆，不會好像外邊的薄脆餅底般被汁料食材滲入了而變得軟爛，入口濃厚彈牙香脆兼備，果然不愧為皇牌菜式。
紅酒燴和牛勒肉配蜆殼粉
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紅酒燴和牛勒肉配蜆殼粉
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紅酒燴和牛勒肉配蜆殼粉，吃意大利菜，除了Pizza以外，Pasta當然亦不能缺少，和牛勒肉厚切裁得頗大塊，咬落鬆軟多汁有咬口，肉味濃厚富脂香，滲著淡淡的紅酒香，頗有驚喜；佐著大大粒的蜆殼粉同吃，煙韌Q彈有嚼勁，掛上紅酒燒汁更添甘醇滋味。
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縱觀整頓晚餐的質素不俗，尤其欣賞Pizza和Pasta的配搭和口味，很有驚喜，而且環境氣氛也算舒適，在銅鑼灣區來說定價還算合理，於鬧市中能有如此美饌佳餚，實算一個不錯的選擇。
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