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2022-11-08
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呢排🌬凍咗，又想打邊爐lu😛 今次揀呢間火鍋店主打🌶麻辣火鍋，但我唔係幾食得辣，所以揀咗🥘酸菜白肉鍋，又幾好喎😋✨🥘酸菜白肉鍋 $168店員介紹嘅時候話呢個鍋係佢哋👨🍳廚房師傅自己煮，唔係交貨黎嘅～湯底內有大量胡椒，所以除咗酸，亦會帶微微🌶辣，好香。值得一提嘅係佢嘅🐖白肉，自己加返啲🧄蒜泥（係醬料兜可以拎🤭），可以自制🧄蒜泥🐖白肉👍🏼 但記得一開始就食，因為再煮耐啲就冇咗爽彈嘅口感～🦑蟹子墨魚手打手掌 $88以紅堂logo 造型，十分特別。另外加咗一啲🦀蟹子增加口感👍🏼✨🍡自家制三寶丸 $88分別係🦑墨魚松露丸、🐮牛丸同梅菜🐷豬肉丸。三款丸都十分彈牙，🦑墨魚松露丸帶微微黑松露味，但又不會奪過🦑墨魚味。🐮牛丸牛味好濃🐮 梅菜🐷豬肉丸幾有創意🤣，似彈牙版梅菜蒸肉餅🤣🤣✨🥟自家製三色餃 $88包括麻辣🐮和牛餃、黑松露🦐蝦蛋餃同韭菜餃。麻辣🐮和牛餃帶一點辣，我都可以接受👌🏼都有啲肉汁。黑松露🦐蝦蛋餃十分特別，餡係黑松露🦐蝦炒蛋🤣 好創新！韭菜餃好香韭菜味，外皮帶微微煙韌。🐮原味嫩牛肉 $88每一片都幾厚切，肉質十分嫩滑😋✨🐮秒殺牛舌 $108牛舌係超薄切，數住淥十秒就真係啱啱好😳牛味較嫩牛肉
呢排🌬凍咗，又想打邊爐lu😛 今次揀呢間火鍋店主打🌶麻辣火鍋，但我唔係幾食得辣，所以揀咗🥘酸菜白肉鍋，又幾好喎😋
✨🥘酸菜白肉鍋 $168
店員介紹嘅時候話呢個鍋係佢哋👨🍳廚房師傅自己煮，唔係交貨黎嘅～湯底內有大量胡椒，所以除咗酸，亦會帶微微🌶辣，好香。值得一提嘅係佢嘅🐖白肉，自己加返啲🧄蒜泥（係醬料兜可以拎🤭），可以自制🧄蒜泥🐖白肉👍🏼 但記得一開始就食，因為再煮耐啲就冇咗爽彈嘅口感～
🦑蟹子墨魚手打手掌 $88
以紅堂logo 造型，十分特別。另外加咗一啲🦀蟹子增加口感👍🏼
✨🍡自家制三寶丸 $88
分別係🦑墨魚松露丸、🐮牛丸同梅菜🐷豬肉丸。三款丸都十分彈牙，🦑墨魚松露丸帶微微黑松露味，但又不會奪過🦑墨魚味。🐮牛丸牛味好濃🐮 梅菜🐷豬肉丸幾有創意🤣，似彈牙版梅菜蒸肉餅🤣🤣
✨🥟自家製三色餃 $88
包括麻辣🐮和牛餃、黑松露🦐蝦蛋餃同韭菜餃。麻辣🐮和牛餃帶一點辣，我都可以接受👌🏼都有啲肉汁。黑松露🦐蝦蛋餃十分特別，餡係黑松露🦐蝦炒蛋🤣 好創新！韭菜餃好香韭菜味，外皮帶微微煙韌。
🐮原味嫩牛肉 $88
每一片都幾厚切，肉質十分嫩滑😋
✨🐮秒殺牛舌 $108
牛舌係超薄切，數住淥十秒就真係啱啱好😳牛味較嫩牛肉濃，而且好爽口，推介🙌🏼
🍜稻庭烏冬 $38
係偏扁身嘅鳥冬，食落會比較腍滑和掛湯～
醬料費 $20/head
環境：4/5
餐廳以🔴紅⚫️黑為主題，每張枱都好有私隱度。
服務：4/5
店員好好會介紹一下餐牌，另外亦即刻準備咗兩杯水比我地，加湯都密👍🏼
食物：4/5
手工系列幾有心思，🍡丸類如果可以大粒少少會更好🤪食材用料上乘👍🏼 下次應該會試吓OpenRice 個套餐，好似性價比會再高啲👍🏼👍🏼
Revisit: Yes
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