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2023-07-14
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某日同👧🏽去咗銅鑼灣睇傢俬，六點鐘睇完之後想食拉麵，諗起附近有好多人推薦嘅別天神一直未有機會試，於是決定夜晚就食佢。六點鬆到達，未見有人入座，喺門口準備入去時發現左手邊有部販賣機，要喺度買完飛再入座，有點日本嘅感覺。食肉獸👦🏻揀咗蝦味噌豚骨拉麵，另加一隻半熟蛋同一份叉燒。👧🏽就揀咗蝦味噌餃子套餐（蝦味噌豚骨拉麵加四隻餃子）入內後店員收到飛仔就準備拉麵，店內有部電視仔，播嘅係原汗原味日本本土嘅電視節目😆我哋坐低之後亦陸續有客人入內進餐。拉麵隔咗一陣就上菜了，蝦味噌豚骨拉麵鋪滿唔同顏色嘅食材，櫻花蝦、紫菜、粟米、蔥同叉燒。重口味嘅👦🏻覺得湯底飲落有點失望，味道比想像中偏淡及質地未夠濃郁，帶有少少蝦香，後尾加埋餐廳提供嘅蒜蓉落湯底有加分，多咗份蒜香同口感豐富咗。餐廳除咗提供蒜蓉外，仲有芝麻同辣芽菜。其中辣芽菜好好食，爽口得嚟仲有返咁上下辣度，即刻令到胃口增加。麵底揀咗普通硬度，麵質彈牙及有相當掛湯能力，不錯。至於叉燒，唔係嗰種入口即化嘅叉燒，而係實淨彈口有口感嘅叉燒。醃得入味唔嚡又彈牙，有點驚喜，但👧🏽就表示佢嗰份叉燒有點嚡同韌，不太理想。食到一半，👧🏽嘅餃子都上埋。餃子熱辣辣，外皮酥脆，餡
六點鬆到達，未見有人入座，
喺門口準備入去時發現左手邊有部販賣機，要喺度買完飛再入座，有點日本嘅感覺。
食肉獸👦🏻揀咗蝦味噌豚骨拉麵，另加一隻半熟蛋同一份叉燒。
👧🏽就揀咗蝦味噌餃子套餐（蝦味噌豚骨拉麵加四隻餃子）
入內後店員收到飛仔就準備拉麵，店內有部電視仔，播嘅係原汗原味日本本土嘅電視節目😆我哋坐低之後亦陸續有客人入內進餐。
拉麵隔咗一陣就上菜了，蝦味噌豚骨拉麵鋪滿唔同顏色嘅食材，櫻花蝦、紫菜、粟米、蔥同叉燒。
重口味嘅👦🏻覺得湯底飲落有點失望，味道比想像中偏淡及質地未夠濃郁，帶有少少蝦香，後尾加埋餐廳提供嘅蒜蓉落湯底有加分，多咗份蒜香同口感豐富咗。
餐廳除咗提供蒜蓉外，仲有芝麻同辣芽菜。
其中辣芽菜好好食，爽口得嚟仲有返咁上下辣度，即刻令到胃口增加。
麵底揀咗普通硬度，麵質彈牙及有相當掛湯能力，不錯。
至於叉燒，唔係嗰種入口即化嘅叉燒，而係實淨彈口有口感嘅叉燒。醃得入味唔嚡又彈牙，有點驚喜，但👧🏽就表示佢嗰份叉燒有點嚡同韌，不太理想。
食到一半，👧🏽嘅餃子都上埋。
餃子熱辣辣，外皮酥脆，餡料份量適中，調味都還可以，咬開有少許肉汁，整體不過不失。
由於睇完食評大部分都俾頗高評價，所以帶住期待嘅心情去試呢一餐，最後同預期落差有點大。食物整體合格，但又覺得未去到好出色及令我有回頭嘅意慾。
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