米線陣 (翡翠明珠廣場)

營業中

休息中

到銅鑼灣完成工作後，想填填肚子，但銅鑼灣吃飯普遍較貴，上網找找發現明珠廣場新開了不少餐廳，看見這間餐廳較平價便選擇了。點了一份三絲粉皮、一碗雞脾肉蕃茄米線，及一碗雲吞雞脾肉麻辣米線。涼拌三絲粉皮，三絲即雞絲、青瓜絲、火腿絲，涼拌粉皮的麻醬味道香濃，有花生香，亦有芝麻香，唯獨是三絲份量不太足夠。蕃茄湯底不夠濃郁，只有少少酸味，對於蕃茄愛好者來說絕對不夠滿足，不過雞脾肉真的不錯，有六大塊雞肉，而且肉質嫩滑，不會「鞋口」，米線份量亦是頗足，不過可能是煮得太久，米線有點過軟，不夠爽口。麻辣湯底味道則恰到好處，辣度適中，麻的感覺又不會過於刺激，更帶有花椒香味，值得一試的是雲吞，雲吞皮薄，但口感不軟爛，雲吞包著原隻鮮蝦，雖然有豬肉，但不是肥膏，不會感覺肥膩。整體來說，食物味道不過不失，是銅鑼灣的平價之選。