影片
更多
2022-09-20
107 瀏覽
生日第二日，繼續omakase🥰今次呢間除咗廚師發板之外，仲有龍蝦餐，好啱我龍蝦餐仲係期間限定，採用北海道海膽、伊勢海老，食材高質有保證《🎌Omakase》- 先付 -🍅水雲糖漬蕃茄- 刺身 -🦐魚子甜蝦、帶子、拖拿- 季節料理 -🐡炸門鱔配上酸莓醬，酸甜去膩- 一口料理 -🦐黃金燒大蝦、燒大蝦本身已經香，原來仲有芝士㗎，加埋海膽，真係一流享受，大蝦肉質爽口，配燒溶過嘅芝士啖啖芝味- 酢物 - 🦐甘醋大蝦配上秋葵、酸醋啫喱，為之後嘅壽司美食揭開序幕清清口腔- 壽司 -🍣金鯛、右口魚裙邊、喜之次、海膽、貝、赤身、小鯛、玉子燒先食海膽軍艦再到白身魚再到紅身魚，海膽鮮甜，右口魚裙邊油鮨豐富，玉子燒質感似蛋糕- 吸物 - 🦐大蜆清湯蜆肉好大粒- 甘味 -🍈赤肉蜜瓜、紅豆芝麻奶凍、長崎蛋糕芝麻奶凍比想像中好，奶凍好滑芝麻味香濃，配微甜紅豆好好食😋《🦞北海道海膽伊勢海老》- 先付 -🦀水雲毛蟹肉配土佐啫喱蟹肉鮮甜，土佐啫喱微酸- 刺身 -🎌海膽、赤貝、赤目、大拖、魚子龍蝦肉有紫菜可以包住海膽食，龍蝦肉本身只有鮮味，但加埋魚子可加添鹹味- 椀物 -🦞龍蝦凍湯橙紅色龍蝦湯配上幾件龍蝦肉，爽口彈牙，凍湯
廚師發板之外，仲有龍蝦餐，好啱我
龍蝦餐仲係期間限定，採用北海道海膽、伊勢海老，食材高質有保證
《🎌Omakase》
- 先付 -
🍅水雲糖漬蕃茄
- 刺身 -
🦐魚子甜蝦、帶子、拖拿
- 季節料理 -
🐡炸門鱔配上酸莓醬，酸甜去膩
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
- 一口料理 -
🦐黃金燒大蝦、燒大蝦本身已經香，原來仲有芝士㗎，加埋海膽，真係一流享受，大蝦肉質爽口，配燒溶過嘅芝士啖啖芝味
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
- 酢物 -
🦐甘醋大蝦
配上秋葵、酸醋啫喱，為之後嘅壽司美食揭開序幕清清口腔
- 壽司 -
🍣金鯛、右口魚裙邊、喜之次、海膽、貝、赤身、小鯛、玉子燒
先食海膽軍艦再到白身魚再到紅身魚，海膽鮮甜，右口魚裙邊油鮨豐富，玉子燒質感似蛋糕
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
- 吸物 -
🦐大蜆清湯
蜆肉好大粒
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
- 甘味 -
🍈赤肉蜜瓜、紅豆芝麻奶凍、長崎蛋糕
芝麻奶凍比想像中好，奶凍好滑芝麻味香濃，配微甜紅豆好好食😋
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
《🦞北海道海膽伊勢海老》
- 先付 -
🦀水雲毛蟹肉配土佐啫喱
蟹肉鮮甜，土佐啫喱微酸
- 刺身 -
🎌海膽、赤貝、赤目、大拖、魚子龍蝦肉
有紫菜可以包住海膽食，龍蝦肉本身只有鮮味，但加埋魚子可加添鹹味
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
- 椀物 -
🦞龍蝦凍湯
橙紅色龍蝦湯配上幾件龍蝦肉，爽口彈牙，凍湯似飲龍蝦醬汁咁好濃味，如果有熱相信熱更好飲
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
- 一口料理 -
🦞芝士龍蝦
食過omakase 嘅芝士燒大蝦，呢款一樣係芝士燒，不過係龍蝦啊😍肉質更實淨爽口，配海膽食好矜貴
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
- 醋物 -
🦪長崎真蠔
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
- 食事 -
🍱海膽三文魚子丼
有三文魚子口感更好食
- 吸物 -
🦞龍蝦清湯
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
- 甘味 -
🍈赤肉蜜瓜
多汁又甜
🕙食咗1.5小時
💰$1488/omakase
💰$1888/板前omakase
💰$1288/北海道海膽伊勢海老 (期間限定)
🚩花貝日本料理 (銅鑼灣) @hanagai_japanese_dining
📍銅鑼灣開平道1號CUBUS 6樓
張貼
