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2022-06-19
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🍣鉄人旨花🍣📍:銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈2樓⏰:12:00pm-2:30pm,6:00pm-10:00pm好耐冇帶過👦🏻食好野 特登book呢間位於銅鑼灣嘅日式料理 @shika_teppan_yaki 食廚師發板🤣價錢方面唔算太貴 而且有鐵板/壽司區域 位置都比較闊落 呢個用餐體驗真係唔錯👍🏻🔸食物方面🔸晚市omakase $1800/位🤍酒浸鮑魚煙韌軟腍 有咬口 酒味唔算重 不過好入味 充滿芝麻香😚🤍石垣鯛新鮮鮮甜 好黏口🤍室津岩蠔 $128 成隻手掌咁大 海水味重 肉質肥美 蠔味濃郁 爽口飽滿 加咗醬油 更鮮甜😍🤍沙甸魚好淋 紫菜好脆 新鮮有咬口 中間加咗蔥花 食完會好滿足 口感一流🤍北海道帶子用咗吉列嘅方式 夠晒特別 炸到外脆內軟 新鮮得黎暖暖地 再加左washibe 啖啖肉！🤍白象拔蚌可以加Wasabi或者酸汁 爽脆唔腥 充滿海水味 上面加咗啲岩鹽 吊出佢既鮮味 鹹香味十足！想encore！💜師父自製春卷呢一款真係好唔錯 好香嘅豬肉餡 加埋洋蔥 裏面仲有牛肉 外皮唔厚 仲脆卜卜 唔會成口油😍💜喜之次 外皮焦脆 嫩滑無骨 魚肉肥厚 食落啖啖肉 💜梅酒蕃茄冰涼既口感
📍:銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈2樓
⏰:12:00pm-2:30pm,6:00pm-10:00pm
好耐冇帶過👦🏻食好野 特登book呢間位於銅鑼灣嘅日式料理 @shika_teppan_yaki 食廚師發板🤣價錢方面唔算太貴 而且有鐵板/壽司區域 位置都比較闊落 呢個用餐體驗真係唔錯👍🏻
🔸食物方面🔸
晚市omakase $1800/位
🤍酒浸鮑魚
煙韌軟腍 有咬口 酒味唔算重 不過好入味 充滿芝麻香😚
🤍石垣鯛
新鮮鮮甜 好黏口
🤍室津岩蠔 $128
成隻手掌咁大 海水味重 肉質肥美 蠔味濃郁 爽口飽滿 加咗醬油 更鮮甜😍
🤍沙甸魚
好淋 紫菜好脆 新鮮有咬口 中間加咗蔥花 食完會好滿足 口感一流
🤍北海道帶子
用咗吉列嘅方式 夠晒特別 炸到外脆內軟 新鮮得黎暖暖地 再加左washibe 啖啖肉！
🤍白象拔蚌
可以加Wasabi或者酸汁 爽脆唔腥 充滿海水味 上面加咗啲岩鹽 吊出佢既鮮味 鹹香味十足！想encore！
💜師父自製春卷
呢一款真係好唔錯 好香嘅豬肉餡 加埋洋蔥 裏面仲有牛肉 外皮唔厚 仲脆卜卜 唔會成口油😍
💜喜之次
外皮焦脆 嫩滑無骨 魚肉肥厚 食落啖啖肉
💜梅酒蕃茄
冰涼既口感 加埋金箔同蕃茄仔 好入味
💜赤貝
爽脆 鮮味十足
💜自家製厚燒鰻魚
大推！外皮好焦脆 充滿油脂香 食落啖啖肉 值得一提！小小碎骨都無 魚肉滑溜之餘醬汁都好濃郁入味
🧡剝皮魚
加左肝醬 軟淋味淡
🧡金目鯛
有咬口 好香👍🏻個人最愛
🧡北寄貝
鮮甜爽脆
🧡深池
皮邊焦香 入口即溶
🧡吞拿魚拖羅 中拖羅
無根 加咗醬油 厚身肥美😚一食難忘
🧡大拖羅 吞拿魚腩
天然野生 海水味重 好厚身 油脂滿滿 齒頰留香😍
🧡車海老
半生熟既口感 新鮮彈牙 仲有蝦膏添👍🏻
🧡赤身
新鮮 口感好飽滿
🧡赤海膽
濃郁鮮甜 入口即溶😍
🧡池魚
唔腥 用左蔥花點綴
💚魚湯
師傅話用左魚頭煲 好暖胃之餘 鮮味十足
💚靜岡蜜瓜
香甜多汁 果肉軟淋 有塊少外皮可以清晰見到蜜瓜既漂亮網狀紋理😍
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