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2023-05-17
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同外國返來既朋友聚舊，去打邊爐烚下烚下傾計就最啱！呢間火鍋店以懷舊香港做主題，餐廳外掛左啲電影海報既油畫🖼，酒吧枱對住有部好大部有型黑色既舊式電單車🏍同相機📽俾人打下卡。😎 估你唔到既係，火鍋店竟然有一間播住5，60年代音樂🎶，有變色射燈同好多波波🫧仲有煙霧效果既玻璃房俾食客打卡，好似去左迷你teamlab咁，入去一陣都覺得好迷幻！🤩💃🏻🕺🏻 餐廳座位好寬敞，分左幾個區域，有長枱有圓枱，而且一坐低就每人有杯Welcome Drink,甜甜地既，係🌼金菊雪梨茶～夏天啱哂，清涼潤喉～ 湯底🫕辣汁花蛤鍋（$298）-用左蕃茄同埋好多菇黎做湯底，食落其實唔辣，花蛤係底，而且好快就開哂，記得快啲食左先呀！ 🥩香江拼（全牛）（$798）-大大個木盤盛載住好多新鮮既牛肉：有 手切肥牛、安格斯肥牛、牛柳粒、牛心頂（連住牛心既血管）、牛白肉（即牛脂肪）／牛胸爽、黑柏葉、牛舌和牛小腿。所有肥牛都好鮮嫩，油香軟腍，大家記得唔好淥咁耐～牛小腿因為少脂肪係肌肉來，比較有嚼口；牛舌同牛柳粒就唔韌而且好濃牛味。小編第一次試牛心頂，淥幾秒就食得，係爽脆口感，幾得意。牛白肉就油脂滿滿。 火鍋配料🥟七色餃（$108）（蟲
估你唔到既係，火鍋店竟然有一間播住5，60年代音樂🎶，有變色射燈同好多波波🫧仲有煙霧效果既玻璃房俾食客打卡，好似去左迷你teamlab咁，入去一陣都覺得好迷幻！🤩💃🏻🕺🏻
餐廳座位好寬敞，分左幾個區域，有長枱有圓枱，而且一坐低就每人有杯Welcome Drink,甜甜地既，係🌼金菊雪梨茶～夏天啱哂，清涼潤喉～
湯底
🫕辣汁花蛤鍋（$298）
-用左蕃茄同埋好多菇黎做湯底，食落其實唔辣，花蛤係底，而且好快就開哂，記得快啲食左先呀！
香江拼
$798
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🥩香江拼（全牛）（$798）
-大大個木盤盛載住好多新鮮既牛肉：
有 手切肥牛、安格斯肥牛、牛柳粒、牛心頂（連住牛心既血管）、
牛白肉（即牛脂肪）／牛胸爽、黑柏葉、牛舌和牛小腿。
所有肥牛都好鮮嫩，油香軟腍，大家記得唔好淥咁耐～
牛小腿因為少脂肪係肌肉來，比較有嚼口；牛舌同牛柳粒就唔韌而且好濃牛味。
小編第一次試牛心頂，淥幾秒就食得，係爽脆口感，幾得意。牛白肉就油脂滿滿。
火鍋配料
🥟七色餃（$108）
（蟲草花餃，蟹肉黑松露餃，冬菇薺菜餃，姬松茸野菌餃，午餐肉粟米餃，金華火腿菜肉餃，和牛香茜餃）
-小編比較中意冬菇薺菜餃 同 姬松茸野菌餃，有口感得黎好香菇味。
七色餃 響鈴
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🥔土豆朵朵（$58）
-切得超薄而且擺到成朵花咁，可以輕輕淥一陣就食，有啲爽脆口感！
土豆朵朵
$58
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🫔即炸響鈴卷（$58）
-炸得好鬆化，唔會覺得好厚同油膩，唔錯！
🍜紅薯粉（$38）
-紅薯粉好彈牙，又帶點煙煙靭靭，而且會索哂湯味，正！
飲品：
以下呢兩杯絕對係打卡飲品，因為職員會拎住煙燻氣槍黎打個氣泡上杯特色飲品上面，同埋打多幾個係空中飄下飄下，仲有一陣甜甜地既水果香味，幾迷幻！🫧🫧
桃花緣 香芳幻
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🍑桃花緣（$88）
-石榴乳酸+青檸梳打+蜜桃啫喱，酸酸地，成杯都好有少女感。
🍍鳳琉香（$78）
-石榴菠蘿汁+ginger ale+青檸汁
🥥香芳幻（$88）
-紅莓菠蘿汁乳酪+雪碧+藍橙糖水+椰子味既cream係頂層，上面仲有啲七彩色既碎碎，成杯野既甜又繽紛！
小編同朋友仲叫左🥬皇帝菜、 萵筍、蓮藕片、鮮淮山、🦐蝦滑，🐏羊肉卷等等，全部都好新鮮。
羊肉卷
$88
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總括而言，餐廳食材好高質同埋新鮮，而且環境夠曬寬敞乾淨， 幾適合一班人一齊聚餐打卡慶祝。
💡火鍋醬料每位$25（係大廳中間，擺放得好整齊乾淨👍🏻 ）
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