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2024-04-23
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今次同朋友黎到呢間位於銅鑼灣既Sushi N食Omakase ，最近推出套餐$698/位有齊前菜、刺身、熱食、壽司、味噌湯同甜品，價錢超吸引，可以品嘗日本新鮮空運既海鮮，性價比甚高😋💫前菜💫沙律菜配青瓜片、車厘茄及和風沙律醬，清新又開胃💫茶碗蒸💫茶碗蒸蛋滑溜，有三文魚子鮮味十足💫旬の牡蠣💫大船渡真蠔肉質飽滿，食落口感較爽身，帶微微海水味加幾滴檸檬汁帶出蠔鮮味時令刺身二品💫間八刺身💫紅鰤魚肉質肥美，口感韌中帶點爽口，配黑松露酸汁及紫蘇花一齊食，味道更特別💫鮮蝦他他配三文魚籽💫蝦肉他他彈牙加倍鮮味💫和食💫汁煮油甘魚肉質厚實味道濃郁配本菇、大根及甘筍煮得入味握の五貫壽司💫蜜柑鯛💫鯛魚加上蜜柑皮食出淡淡蜜柑味，口感鮮嫩香甜💫伊佐木💫魚肉軟膩，味道清甜💫銀鱈魚💫火炙銀鱈魚肉質肥美滑而不膩，配埋炸過嘅京蔥絲更脂香💫石垣鯛💫肉質細膩油脂豐富，加上柚子皮更鮮甜💫清酒煮鮑魚💫鮑魚爽口彈牙肉質嫩滑，酒味十足💫炙燒左口魚邊💫左口魚邊壽司口感肥美爽口，炙燒過後入口脂香四溢，配搭辣蘿蔔蓉可降低油膩感💫雲丹💫採用北海道紫海膽，呈橙黃色，味道濃厚甘甜💫拖羅💫大拖羅脂肪分布呈雪花紋，邊位脂肪炙燒過令油脂更甘香，入口
💫前菜💫
沙律菜配青瓜片、車厘茄及和風沙律醬，清新又開胃
💫茶碗蒸💫
茶碗蒸蛋滑溜，有三文魚子鮮味十足
💫旬の牡蠣💫
大船渡真蠔肉質飽滿，食落口感較爽身，帶微微海水味加幾滴檸檬汁帶出蠔鮮味
時令刺身二品
💫間八刺身💫
紅鰤魚肉質肥美，口感韌中帶點爽口，配黑松露酸汁及紫蘇花一齊食，味道更特別
💫鮮蝦他他配三文魚籽💫
蝦肉他他彈牙加倍鮮味
💫和食💫
汁煮油甘魚肉質厚實味道濃郁配本菇、大根及甘筍煮得入味
握の五貫壽司
💫蜜柑鯛💫
鯛魚加上蜜柑皮食出淡淡蜜柑味，口感鮮嫩香甜
💫伊佐木💫
魚肉軟膩，味道清甜
💫銀鱈魚💫
火炙銀鱈魚肉質肥美滑而不膩，配埋炸過嘅京蔥絲更脂香
💫石垣鯛💫
肉質細膩油脂豐富，加上柚子皮更鮮甜
💫清酒煮鮑魚💫
鮑魚爽口彈牙肉質嫩滑，酒味十足
💫炙燒左口魚邊💫
左口魚邊壽司口感肥美爽口，炙燒過後入口脂香四溢，配搭辣蘿蔔蓉可降低油膩感
💫雲丹💫
採用北海道紫海膽，呈橙黃色，味道濃厚甘甜
💫拖羅💫
大拖羅脂肪分布呈雪花紋，邊位脂肪炙燒過令油脂更甘香，入口多一層香氣
💫蝦夷盤鮑💫
淡淡的清酒味口感煙韌
💫和牛卷炙💫
和牛肉質滑嫩，經師傅用火槍經過炙燒後散發出油脂香味，配搭海膽紫菜卷物，滋味十足，為壽司環節作完美總結
💫吸物💫
麵豉湯內蜆肉肥美鮮甜
💫甜品💫
以柚子雪葩作結尾，口感酸酸甜甜好解膩
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