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2024-01-22
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銅鑼灣有一間特色的新潮潮州餐廳。餐前小食也與其他餐廳不同，送的是爆谷，香香甜甜，一邊食一邊點菜。餐廳有單點也有套餐，有小炒也有潮式滷水鵝……等。套餐選3款$238，選了豬仔脾、豬肚、慢煮鹽香雞。豬仔脾及豬肚滷得都很香，豬仔脾肉比較結實，而豬肚就腍中有點爽的口感。3款中最喜愛慢煮鹽香雞，雞肉剛好熟，腍滑有雞味！豉椒蜆$98，食到廚師調味放了少少麻辣，所以口感食到鮮甜之餘，亦都頗為惹味！蠔仔粥$108，蠔仔粥用了珍珠米，帶潮州粥的特色，粥不會煲得太久，但食落口感綿滑清甜！蠔仔細細隻，但非常鮮甜軟滑，整個粥食落都頗為鮮甜！
餐前小食也與其他餐廳不同，送的是爆谷，香香甜甜，一邊食一邊點菜。
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餐廳有單點也有套餐，有小炒也有潮式滷水鵝……等。
套餐選3款$238，選了豬仔脾、豬肚、慢煮鹽香雞。
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豬仔脾及豬肚滷得都很香，豬仔脾肉比較結實，而豬肚就腍中有點爽的口感。
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3款中最喜愛慢煮鹽香雞，雞肉剛好熟，腍滑有雞味！
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豉椒蜆$98，食到廚師調味放了少少麻辣，所以口感食到鮮甜之餘，亦都頗為惹味！
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蠔仔粥$108，蠔仔粥用了珍珠米，帶潮州粥的特色，粥不會煲得太久，但食落口感綿滑清甜！蠔仔細細隻，但非常鮮甜軟滑，整個粥食落都頗為鮮甜！
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