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2022-11-13
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餐廳門口位置展現了當日新鮮空運到港的生蠔，大概會有五至六個產地，來自日本不同的縣市，店員亦會詳細介紹不同蠔的特點！除了生蠔亦有蒸蠔及其他蠔料理，絕對推薦給愛吃蠔的朋友😎⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<厚岸ᴍᴀʀᴜᴇᴍᴏɴ> $78<岩手広田灣> $98<刁草檸檬啫喱相生> $78試了三款不同產地的生蠔，其中兩隻是原汁原味，有一隻加了特別調味！三款生蠔都屬於中sɪᴢᴇ，厚岸ᴍᴀʀᴜᴇᴍᴏɴ爽口帶輕微ᴄʀᴇᴀᴍʏ，岩手広田灣清甜爽口，兩者皆帶海水味！而加了刁草檸檬啫喱的相生會較易入口，酸酸甜甜很開胃🍋⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<蒜片欖油生蠔意大利麵> $128主食主要有拉麵或意粉，蒜片欖油意粉的質地一向較乾爽，不會有越吃越膩的感覺，這個價錢有五隻蠔性價比挺高的，煮過的蠔沒有縮水，蠔身依然飽滿，而且蠔味是超級濃郁，比生蠔的餘韻還要強😛⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<佐敦縣產三瀨雞腿肉> $46<熊本縣產雞頸柳> $40<玉子免治雞肉> $40<牛
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<厚岸ᴍᴀʀᴜᴇᴍᴏɴ> $78
<岩手広田灣> $98
<刁草檸檬啫喱相生> $78
試了三款不同產地的生蠔，其中兩隻是原汁原味，有一隻加了特別調味！三款生蠔都屬於中sɪᴢᴇ，厚岸ᴍᴀʀᴜᴇᴍᴏɴ爽口帶輕微ᴄʀᴇᴀᴍʏ，岩手広田灣清甜爽口，兩者皆帶海水味！而加了刁草檸檬啫喱的相生會較易入口，酸酸甜甜很開胃🍋
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<蒜片欖油生蠔意大利麵> $128
主食主要有拉麵或意粉，蒜片欖油意粉的質地一向較乾爽，不會有越吃越膩的感覺，這個價錢有五隻蠔性價比挺高的，煮過的蠔沒有縮水，蠔身依然飽滿，而且蠔味是超級濃郁，比生蠔的餘韻還要強😛
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<佐敦縣產三瀨雞腿肉> $46
<熊本縣產雞頸柳> $40
<玉子免治雞肉> $40
<牛舌> $38
作為日式居酒屋，雖然賣點是生蠔，但串燒方面也做得挺出色！點了四款串款都屬推介之選，當中雞頸柳比較特別，口感嫩滑之餘帶點爽脆！免治雞肉有加入軟骨值得加分，沾上蛋汁很滋味😚
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<吉列廣島蠔2個> $78
<天婦羅明太子> $68
<蒜片欖油蝦> $78
小食的種類不算太多，吉列廣島蠔是必點，新鮮即叫即炸，sɪᴢᴇ比坊間大隻，做到外脆內ᴄʀᴇᴀᴍʏ的口感！天婦羅明太子應該算是比較少見的小食，單吃的話味道會有點鹹！
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<宮崎"日向夏"柑橘梳打> $48
<佐賀温州柑梳打> $48
單是梳打的味道也有七至八種，當中主要是桔、橙 、酸橘等橘子類味道，感覺分別在於酸度的強弱，個人比較喜歡日向夏這一款🍹
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