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2024-10-25
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備長這間位於銅鑼灣的日式餐廳以日式串燒為主打用餐環境具日本風情走黑暗路線 裝潢典雅 讓人感覺放鬆很適合與親朋好友一邊吃飯一邊閒聊這裡除比較專注做串燒以外 也有少量小吃和提供酒類飲品這次我們主要來吃串燒🤗🔹️ 荔枝豬肉卷 $40荔枝豬肉卷以豬肉包裹整顆荔枝口感特別 呈現到咬下去在口腔裡爆汁的效果結合了甜味和鹹味 值得推介🔹️ 露筍豬肉卷 $40脆爽的露筍為豬肉卷增添了口感吃起來有比較清爽的感覺🔹️ 紐西蘭羊扒 $98客人可以自選想要的生熟度紐西蘭羊扒烤得剛剛好 肉質鮮嫩 羊味濃郁 🔹️ 美國安格斯牛柳 $78安格斯牛柳肉質多汁嫩滑 生熟度和調味都恰到好處🔹️ 白鱔 $90白鱔燒得外皮非常酥脆裡面的魚肉卻仍然保留了魚的嫩滑🔹️ 蒲燒饅魚 $50蒲燒饅魚燒得同樣外脆內軟美味的蒲燒醬汁淋上去讓整體口感更加豐富 味道更惹味🔹️ 鹽燒雞翼 $34鹽燒雞翼外酥內嫩有少許鹽味帶有微微焦香 好吃🔹️ 雞皮 $34雞皮烤至酥脆 吃起來香脆可口仍保留了一點點油脂更好吃🔹️ 雞腎 $34雞腎經烤製後 雞肉味更濃郁了🔹️ 雞軟骨 $26雞軟骨外脆內嫩 很香口吃到裡的很有彈性的軟骨時嚼勁十足🔹️ 日本芝士年糕 $30日本芝
用餐環境具日本風情
走黑暗路線 裝潢典雅
讓人感覺放鬆
很適合與親朋好友一邊吃飯一邊閒聊
這裡除比較專注做串燒以外
也有少量小吃和提供酒類飲品
這次我們主要來吃串燒🤗
🔹️ 荔枝豬肉卷 $40
荔枝豬肉卷以豬肉包裹整顆荔枝
口感特別 呈現到咬下去在口腔裡爆汁的效果
結合了甜味和鹹味 值得推介
🔹️ 露筍豬肉卷 $40
脆爽的露筍為豬肉卷增添了口感
吃起來有比較清爽的感覺
🔹️ 紐西蘭羊扒 $98
客人可以自選想要的生熟度
紐西蘭羊扒烤得剛剛好
肉質鮮嫩 羊味濃郁
🔹️ 美國安格斯牛柳 $78
安格斯牛柳肉質多汁嫩滑
生熟度和調味都恰到好處
🔹️ 白鱔 $90
白鱔燒得外皮非常酥脆
裡面的魚肉卻仍然保留了魚的嫩滑
🔹️ 蒲燒饅魚 $50
蒲燒饅魚燒得同樣外脆內軟
美味的蒲燒醬汁淋上去讓整體口感更加豐富
味道更惹味
🔹️ 鹽燒雞翼 $34
鹽燒雞翼外酥內嫩
有少許鹽味帶有微微焦香 好吃
🔹️ 雞皮 $34
雞皮烤至酥脆 吃起來香脆可口
仍保留了一點點油脂更好吃
🔹️ 雞腎 $34
雞腎經烤製後 雞肉味更濃郁了
🔹️ 雞軟骨 $26
雞軟骨外脆內嫩 很香口
吃到裡的很有彈性的軟骨時嚼勁十足
🔹️ 日本芝士年糕 $30
日本芝士年糕口感綿密
年糕的皮口感QQ
跟很香的芝士是絕配
🔹️ 明太子燒飯團 $38
每次我都喜歡最後點一個燒飯團來收尾
這裡的燒飯團好大一顆
奶油明太子醬為飯團增添了鮮味
值得一讚這裡的服務人員親切熱情又細心
可以幫忙介紹菜單上的招牌串燒
在用餐過程中也時刻關注客人的需求、加茶等等
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