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2023-06-15
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呢間主打食手工麵嘅Vol.1 Cafe喺銅鑼灣真係人氣爆棚㗎✨去之前最好前幾日book定位,如果唔係嘅話walk-in係唔會食到🤣我有幾次前一日book都full🥹呢次終於俾我book到!😭💛餐廳座位唔多,所以好快滿座,不過佢哋有露台🥰露台位置都chill㗎!🌟自製龍蝦汁蟹肉手工寬麵條🦞 $178呢個係餐廳嘅人氣招牌✨幾乎每一台都有叫㗎🤤上枱已經好香龍蝦湯味😚每條寬麵條都掛滿龍蝦汁,所以呈橙紅色,上面仲有大量一絲絲嘅蟹肉😋第一啖食落去寬麵條真係超級煙韌!感覺有啲似pici嗰款🤤而且蛋味好香~每條麵都好掛汁,一食落口係滿滿嘅龍蝦鮮味,好似飲緊龍蝦湯咁🫶🏻蟹肉成功黏住麵條,食落更有口感,不過龍蝦味太濃,所以蓋過咗蟹肉嘅味道~同埋真係要share🤣食咗幾啖就已經好漏同有啲油膩😂🌟牛肋條肉醬手工寬麵條 $148我同朋友都鍾意呢款多啲☺️麵條一樣好食😋不過呢款食落去冇咁重口味~麵條上面有一座山咁多嘅牛肋條肉🤤💕牛肉醬係有一絲絲牛肉😚而且加咗洋蔥絲~食落味道偏甜,有焦糖味😋撈埋一齊食甜甜地好香好好味!🌟慢煮白松露雞胸配南瓜意大利飯🎃 $138另外叫咗一碟Risotto😆雞胸肉有好多片,而且肉質好淋好
🌟自製龍蝦汁蟹肉手工寬麵條🦞 $178
呢個係餐廳嘅人氣招牌✨幾乎每一台都有叫㗎🤤上枱已經好香龍蝦湯味😚每條寬麵條都掛滿龍蝦汁,所以呈橙紅色,上面仲有大量一絲絲嘅蟹肉😋第一啖食落去寬麵條真係超級煙韌!感覺有啲似pici嗰款🤤而且蛋味好香~每條麵都好掛汁,一食落口係滿滿嘅龍蝦鮮味,好似飲緊龍蝦湯咁🫶🏻蟹肉成功黏住麵條,食落更有口感,不過龍蝦味太濃,所以蓋過咗蟹肉嘅味道~同埋真係要share🤣食咗幾啖就已經好漏同有啲油膩😂
🌟牛肋條肉醬手工寬麵條 $148
我同朋友都鍾意呢款多啲☺️麵條一樣好食😋不過呢款食落去冇咁重口味~麵條上面有一座山咁多嘅牛肋條肉🤤💕牛肉醬係有一絲絲牛肉😚而且加咗洋蔥絲~食落味道偏甜,有焦糖味😋撈埋一齊食甜甜地好香好好味!
🌟慢煮白松露雞胸配南瓜意大利飯🎃 $138
另外叫咗一碟Risotto😆雞胸肉有好多片,而且肉質好淋好嫩😋上面仲有白松露醬,令雞胸味道更昇華✨意大利飯呈金黃色,南瓜味好濃郁,每啖都好香甜🥰不過食落就比起意粉遜色😛
🌟 VOL.1香炸拼盤🍤 $98
裡面有脆辣雞翼、天婦羅炸蝦🍤、魚手指同薯角~全部都炸得金黃色,好酥脆,而且炸粉好薄☺️更配埋茄汁同松露醬可以點,松露醬超好味😝
🌟炙燒芝士牛肉醬薯角🧀 $68
牛肉醬份量超多😍完全蓋過咗下面嘅薯角😍不過芝士味唔太出,食落有啲似牛肋肉醬意粉嗰隻肉醬,所以變咗冇乜驚喜🫣而且肉醬令薯角變淋咗,食落冇咁香口~反而點松露醬仲好食😳🤣
🌟抹茶巴斯克麻糬蛋糕 $68
呢個蛋糕都係好多人慕名而來嘅原因😂不過的地食完就覺得有啲失望🥹首先巴斯克蛋糕質感係好實,並唔係軟心/流心嗰隻🥹而且中間嘅麻薯唔係煙韌嗰種,反而似鮮奶麻糬好稀好流質😂而最頂淋滿咗一層奶蓋,但食落係冇味🥹不過抹茶味係幾濃嘅,但似普通抹茶芝士蛋糕🙁
🌟抹茶奶蓋士多啤梨牛奶🍓🍵 $52
飲品都幾大杯!最底係士多啤梨醬,加上鮮奶,最頂就有厚厚嘅抹茶奶蓋😍抹茶奶蓋好杰身,抹茶味都好濃,會回甘但唔會覺得苦😛士多啤梨醬同鮮奶撈勻後唔會覺得甜,而且食到粒粒果肉😗再撈勻抹茶奶蓋,感覺就似抹茶拿鐵☺️味道好豐富!
🌟黑糖鮮奶米麻糬 $52
呢杯真心有驚喜😍飲落去黑糖味超濃!本身以為佢係粒粒麻糬,點知原來係鮮奶麻糬嗰種,一吸會好似食咗鬼口水咁好得意😚🤣不過都真係好飽肚,飲飲下就飽咗😂
🌟奶蓋桂花鮮奶烏龍茶 $48
呢杯係打卡之選🫶🏻藍天白雲咁好靚✨☁️奶蓋係甜甜地,好似忌廉咁,飲落就有淡淡桂花味,不過茶味就唔太出~
Overall覺得呢間嘅手工麵的確好高質!值得一試🥰😋不過其他野食就普通~推介大家可以叫手工麵同小食!
加一服務費:❎
回頭率:❤️❤️❤️❤️ (5個❤️為滿分)
📍地址:Vol.1 Cafe (銅鑼灣)
銅鑼灣景隆街3號2樓
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