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2023-05-18
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Blendin Restaurant & Lounge (銅鑼灣)銅鑼灣糖街25-31號Sugar+19樓-今日去咗銅鑼灣食dinner，之前去過sugar+呢幢building食omakase，嗰陣見到同一棟嘢原來有咁多餐廳就好想去試吓其他，今日終於有時間～-廣島燒蠔湯 $150 以新鮮廣島蠔製作，有一隻廣島蠔伴碟，口感濃稠，帶有蠔鮮味-黑松露野菌湯$120 黑松露味香濃，口感creamy，有蘑菇碎增加口感-阿根廷紅蝦扁意粉 $350阿根廷紅蝦大大隻，煎到啱啱好，口感鮮甜爽口彈牙，扁意粉好掛汁，個sauce用蝦膏煮出嚟，鮮味十足-鮮海膽意大利飯 $380意大利飯好有咬口，海膽好新鮮，味道鮮甜，完全唔會腥，入口即溶-黑毛豬T-BONE $520好厚身，口感鮮嫰-熟鱈魚配檸檬牛油泡沫 $520酸雨之外之後口感鮮嫩，配上酸酸地嘅檸檬牛油泡沫食好清新
銅鑼灣糖街25-31號Sugar+19樓
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今日去咗銅鑼灣食dinner，之前去過sugar+呢幢building食omakase，嗰陣見到同一棟嘢原來有咁多餐廳就好想去試吓其他，今日終於有時間～
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廣島燒蠔湯 $150
以新鮮廣島蠔製作，有一隻廣島蠔伴碟，口感濃稠，帶有蠔鮮味
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黑松露野菌湯$120
黑松露味香濃，口感creamy，有蘑菇碎增加口感
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阿根廷紅蝦扁意粉 $350
阿根廷紅蝦大大隻，煎到啱啱好，口感鮮甜爽口彈牙，扁意粉好掛汁，個sauce用蝦膏煮出嚟，鮮味十足
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鮮海膽意大利飯 $380
意大利飯好有咬口，海膽好新鮮，味道鮮甜，完全唔會腥，入口即溶
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黑毛豬T-BONE $520
好厚身，口感鮮嫰
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熟鱈魚配檸檬牛油泡沫 $520
酸雨之外之後口感鮮嫩，配上酸酸地嘅檸檬牛油泡沫食好清新
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