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2023-07-30
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收工同另一半去咗食一間chill得嚟又好romantic嘅餐廳💛整體格調偏昏暗，燈飾同餐具都有格調同有心思🫶🏻啱曬同bestie👯♀️/另一半👩❤️👨嚟呢到談心聚餐。▪️ Anchovies blood orange salad w/ balsamic vinaigrette dressing (醋漬鯷魚黑醋血橙沙律) $88-鯷魚嘅鹹鮮味同血橙嘅甜味相互平衡，搭配埋新鮮嘅沙律菜同蕃茄仔，味道好清新開胃🍊▪️Clams with white wine and garlic (蒜蓉白酒汁煮硯) $110-硯嘅口感好鮮甜飽滿，甚至喺口到爆汁💥白酒汁口感柔滑，入口後可以感受到白酒嘅微醺感和大蒜嘅香辣😜▪️Truffle jamón Bikini Sandwich (松露火腿芝士三文治) $88-點解會叫BIKINI sandwich咁sexy?係因為當初呢道菜傳到巴塞隆納嘅時候，得一間叫BIKINI嘅餐廳有賣，啲人又唔知呢道菜叫咩，所以久而久之就叫呢道菜做"BIKINI"~👙松露賦予咗成道菜獨特嘅香氣同味道，一擺上枱已經散發出濃郁嘅松露香氣～sandwich 外層烤得金香酥脆，內裡係溫暖融化咗嘅
▪️ Anchovies blood orange salad w/ balsamic vinaigrette dressing (醋漬鯷魚黑醋血橙沙律) $88
-鯷魚嘅鹹鮮味同血橙嘅甜味相互平衡，搭配埋新鮮嘅沙律菜同蕃茄仔，味道好清新開胃🍊
▪️Clams with white wine and garlic (蒜蓉白酒汁煮硯) $110
-硯嘅口感好鮮甜飽滿，甚至喺口到爆汁💥白酒汁口感柔滑，入口後可以感受到白酒嘅微醺感和大蒜嘅香辣😜
▪️Truffle jamón Bikini Sandwich (松露火腿芝士三文治) $88
-點解會叫BIKINI sandwich咁sexy?係因為當初呢道菜傳到巴塞隆納嘅時候，得一間叫BIKINI嘅餐廳有賣，啲人又唔知呢道菜叫咩，所以久而久之就叫呢道菜做"BIKINI"~👙
松露賦予咗成道菜獨特嘅香氣同味道，一擺上枱已經散發出濃郁嘅松露香氣～sandwich 外層烤得金香酥脆，內裡係溫暖融化咗嘅芝士同鹹香嘅火腿🧀火腿豐富嘅肉香同芝士、松露相得益彰，令成道菜嘅味道更加豐富🤤
▪️ Spanish Acorn Red Grill Iberico Pork Rack (薑味橙香橡果黑毛豬鞍架) $238
-豬鞍架煎得啱啱好，軟熟易入口，肉質香嫩而且豬味濃郁，一啲都唔乾，肉汁豐富🫶🏻第一次覺得豬好食過牛🧐
▪️ Tortilla De Ostra con cilantro aioli (蠔仔蛋餅配芫荽蛋黃醬) $130
-蠔仔蛋餅充滿蛋香，內裡鮮嫩，蠔仔嘅鮮味融入其中，而且粒粒飽滿。芫荽蛋黃醬則為成道菜增添咗濃厚嘅香氣同奶油般嘅口感，芫荽嘅清新同蛋黃醬嘅豐富口感相互融合。整體嚟講，呢道菜係好有特色同震驚味蕾嘅一道菜💗
▪️ Red velvet churros with strawberry chocolate (紅絲絨油條配士多啤梨朱古力醬) $88
-西班牙菜常見嘅甜品之一✨ 即叫即炸嘅紅絲絨 Churros 外酥內軟，咬落去時有一種輕盈嘅口感。再配搭埋餐廳自家製嘅士多啤梨朱古力醬，俾人一種甜蜜又奢華嘅享受，大滿足🥰
▪️Mocktail
POMELO’S PUNCH
-呢杯飲品由葡萄柚、橙、青檸、柚子果泥，同薄荷葉而成。葡萄柚、橙同青檸增添咗飲品嘅香氣同酸度，而柚子果泥則為成個味道注入咗一絲果香同濃郁感。薄荷葉令到成杯飲品更加清新。結合咗多種酸性水果嘅特色，整體偏酸，十分開胃解膩。
TROPICAL WIND
-呢杯飲品由菠蘿、檸檬、芒果、熱情果，同鮮牛奶而成🥛整體偏甜🤤菠蘿同芒果為呢杯飲品帶嚟濃郁嘅甜味同熱帶水果風味，搭配檸檬的微酸。熱情果則為呢個組合帶來了一抹獨特的酸甜風味，為口感同味道增添咗層次。而鮮牛奶令成個飲品更加濃郁同滑順💗
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