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2020-02-27
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銅鑼灣希慎廣場內食肆衆多，中西日美各有選擇，就算一個人來也可在Food court 打下書釘，但由於人流衆多，要找一處寧靜角落亦非易事，而筆者今次到訪的這間餐廳可能會是其中一個選擇。位於希慎廣場13樓，採用了開放式的設計，加上落地玻璃透入市景和天然光，環境感覺開揚寫意，不會侷促，讓人可以靜靜的沉澱一下。從網上資料得知，這店的名物除了窩夫之外，還有鑊仔焗薯粒，但見到Menu上幾款晚餐都很吸引，價格亦相宜，而且亦包有部份首本菜式，遂點來一試。Dinner set可選頭盤(沙律/餐湯/雞翼(+$15))，伴碟(蕃薯粒/蕃薯條/薯粒/薯條/牛油粟米/炒蘑菇)，另加主菜和甜品(窩夫/熱香餅)，十分豐富。先來的是雜菜沙律，賣相色彩繽紛，除了翠綠爽口的沙律菜外，還有青椒和車厘茄，面頭放上幾塊烘得香脆的蒜蓉包粒，酸香怡神。是日餐湯是椰菜花忌廉湯，湯汁濃稠綿滑，帶著少許微細的椰菜花顆粒，入口頗有質感。紅酒燴羊膝，原個羊膝上枱份量十足，煮得軟腍入味，一切即離骨，鬆軟得可以，紅酒的微甜酸令羊膝嫩而不膩，而可能店家著重食得健康少糖少鹽，味道相對偏向清淡，但仍算不錯。而墊底還有幼滑綿密的薯蓉，令整道菜更為飽足。
紅酒燴羊膝
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銅鑼灣希慎廣場內食肆衆多，中西日美各有選擇，就算一個人來也可在Food court 打下書釘，但由於人流衆多，要找一處寧靜角落亦非易事，而筆者今次到訪的這間餐廳可能會是其中一個選擇。
位於希慎廣場13樓，採用了開放式的設計，加上落地玻璃透入市景和天然光，環境感覺開揚寫意，不會侷促，讓人可以靜靜的沉澱一下。
從網上資料得知，這店的名物除了窩夫之外，還有鑊仔焗薯粒，但見到Menu上幾款晚餐都很吸引，價格亦相宜，而且亦包有部份首本菜式，遂點來一試。
Dinner set可選頭盤(沙律/餐湯/雞翼(+$15))，伴碟(蕃薯粒/蕃薯條/薯粒/薯條/牛油粟米/炒蘑菇)，另加主菜和甜品(窩夫/熱香餅)，十分豐富。
雜菜沙律
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先來的是雜菜沙律，賣相色彩繽紛，除了翠綠爽口的沙律菜外，還有青椒和車厘茄，面頭放上幾塊烘得香脆的蒜蓉包粒，酸香怡神。
椰菜花忌廉湯
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是日餐湯是椰菜花忌廉湯，湯汁濃稠綿滑，帶著少許微細的椰菜花顆粒，入口頗有質感。
紅酒燴羊膝
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紅酒燴羊膝，原個羊膝上枱份量十足，煮得軟腍入味，一切即離骨，鬆軟得可以，紅酒的微甜酸令羊膝嫩而不膩，而可能店家著重食得健康少糖少鹽，味道相對偏向清淡，但仍算不錯。而墊底還有幼滑綿密的薯蓉，令整道菜更為飽足。
焗美國豬斧頭扒
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焗美國豬斧頭扒，起初筆者還誤以為是大大塊的牛斧頭扒，端上來時才發現自己先入為主看錯了。豬斧頭扒沒有預期中的具份量，煎得外焦脆內粉嫩，師傅簡單的加了點鹽、和黑椒調味，面頭放上香草蒜蓉添上風味，入口濃香多汁帶點點嚼勁，肉香滿滿，佐上墊底伴碟的青翠蘆筍，添上爽脆中和了油膩，清新健康。
炒蘑菇
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炸蕃薯粒
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這裏的伴碟菜是分開另上的，炒蘑菇有齊不同的雜菌，以牛油輕炒後菌香爽口；蕃薯粒
算是這裏的名物之一，但可能就是期望過高令到感覺較為普通，略炸過的蕃薯粒沒有預期中的粉軟，內裡有點生生的口感，入口脆中帶韌，加上少許鹽調味，甜中有鹹，仍算甘香脆口。
鮮果窩夫伴朱古力雪糕
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鮮果窩夫伴朱古力雪糕，窩夫賣相吸引，新鮮即製烘成焦糖色，外脆內鬆化，上面放上忌廉，灑上朱古力漿和糖霜，配上朱古力雪糕球，用來跟熱烘烘的窩夫佐食，一冷一熱的對比下，口感新奇好味，伴上鮮果如香蕉、青蘋果和士多啤梨，酸香清新，更覺醒神健康。
鮮果熱香餅伴朱古力雪糕
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鮮果熱香餅伴朱古力雪糕，熱香餅同樣即叫即煎，鬆軟可口，配上大同小異的雪糕和鮮果，口感較軟身入口即化，依然清爽味美。
即磨咖啡
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來到這店想當然地品嚐其中的名物窩夫，但意想不到地原來主菜也很不俗，加上環境悠閒舒適，而且上述這麽多菜式總索價亦只是百多元一位，在銅鑼灣區實算超值，性價比夠高，不失為一處閒談敘舊、放空慢活的好去處。
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