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2020-11-21
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成日行過鵝頸橋都比呢間餐廳吸引住因為門口嘅霓虹光管實在好吸睛而且小編都好鍾情於西班牙菜因為有多tapas選擇 烹調嘅手法都有好多種可以話每一次食西班牙菜都好有新鮮感同埋驚喜今次都唔例外.- hot tapas -《薄切慢煮八爪魚Octopus capriccio》通常冷盤都離不開要叫薄切八爪魚因為好清新又容易入口一定係前菜嘅好選擇而且呢度嘅八爪魚都冇令人失望食落好新鮮爽口 再配上少少橄欖油同蕃茄莎成件事好夾 份量都好多㗎.《西班牙火腿及蜜糖茄子卷Jamon Serrano & honey aubergine salad》呢個外型好特別 面層少少芝麻、西班牙火腿然後有茄子包裹着沙律菜食落有多重嘅口感 好清新西班牙茄子同埋沙律菜都中和返火腿嘅鹹香味.- hot tapas -《棒棒鵝肝 Foie gras lollipop》估唔到鵝肝可以就咁用一支波板糖嘅形式上菜個體積細細粒咁樣係小食嘅好選擇而且外層食落有少少脆口成粒鵝肝食落去心理關口會大啲但係又會食到停唔到口 所以淺嘗就好.《鵝肝比堅尼三文治 Bikini sandwich with foie gras》鵝肝嘅菜式實在太令人難忘啦而且呢
成日行過鵝頸橋都比呢間餐廳吸引住
因為門口嘅霓虹光管實在好吸睛
而且小編都好鍾情於西班牙菜
因為有多tapas選擇 烹調嘅手法都有好多種
可以話每一次食西班牙菜都好有新鮮感同埋驚喜
今次都唔例外
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- hot tapas -
《薄切慢煮八爪魚Octopus capriccio》
通常冷盤都離不開要叫薄切八爪魚
因為好清新又容易入口
一定係前菜嘅好選擇
而且呢度嘅八爪魚都冇令人失望
食落好新鮮爽口 再配上少少橄欖油同蕃茄莎
成件事好夾 份量都好多㗎
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《西班牙火腿及蜜糖茄子卷Jamon Serrano & honey aubergine salad》
呢個外型好特別 面層少少芝麻、西班牙火腿
然後有茄子包裹着沙律菜
食落有多重嘅口感 好清新
西班牙茄子同埋沙律菜都中和返火腿嘅鹹香味
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- hot tapas -
《棒棒鵝肝 Foie gras lollipop》
估唔到鵝肝可以就咁用一支波板糖嘅形式上菜
個體積細細粒咁樣係小食嘅好選擇
而且外層食落有少少脆口
成粒鵝肝食落去心理關口會大啲
但係又會食到停唔到口 所以淺嘗就好
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《鵝肝比堅尼三文治 Bikini sandwich with foie gras》
鵝肝嘅菜式實在太令人難忘啦
而且呢一個三文治更加係驚喜
首先三文治外皮嘅麵包整到十分之鬆化
咬落去有一種入口即溶嘅感覺
麵包中間夾住少少鵝肝醬 有畫龍點睛嘅作用
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《霹靂蜜糖烤法式慢煮黃油春雞Piri Piri honey roasted spring chicken》
主菜就叫咗黃油春雞
慢慢切開就感受到隻雞有幾咁嫩滑
而且啖啖肉 piri piri sauce 配蜜糖汁好夾
配埋少少雞油 食到唔停口
半隻雞啱啱好夠兩個人share
仲可以食多個主菜！
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《西班牙式海鮮鍋飯Seafood paella》
食西班牙菜點少得海鮮鍋飯呢
好大盆 包含咗好多唔同嘅海鮮
有蝦、青口、魷魚、蜆 再加咗少少蛋黃醬
底層嘅有西班牙鍋飯 份量都唔少
感覺好滿足
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- dessert -
《炸西班牙油條配朱古力醬Churros with chocolate dip》
無論幾飽都好 都仲有一個甜品胃
西班牙最出名嘅甜品就一定要數炸油條啦
呢度嘅炸油條分成細細條上枱 好容易入口
其實就咁食都已經好好味
因為本身炸到好脆口而且食落甜甜地
配埋朱古力醬就係另一個層次啦
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- cocktail -
《Copper Dog Whiskey Cocktail》
Ginger Dog酒味就重啲
而另一種Copper Dog Orange 就多左水果嘅甜味
任君選擇
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