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2024-05-28
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最近朋友想吃拉麵，帶他到銅鑼灣一家著名的拉麵店，連續多年得到米芝蓮必比登美食。推薦晚餐時間早於7點入座，較大機會不用排隊特製低溫叉燒沾麵 $125 沾麵是用粗沾麵，選用了冷麵，淋上濃郁的沾麵汁，很掛汁。沾麵的叉燒共有三大塊，經過慢煮製成，質地鮮嫩期間限定特製醬油拉麵 $98追加日本半熟蛋 +$15醬油拉麵的材料豐富，包括蔥絲、竹筍、紫菜、原粒半熟蛋和三款叉燒，分別使用美國慢煮豬肩叉燒、肉叉燒和日本雞胸，湯底豐富而層次分明，吃得出鮮味但不失清爽，很順口薯仔沙律 $28沙律開胃解膩,也很有飽足感涼拌菠菜 $28簡單煮熟的菠菜，沒有太多調味炸八爪魚球 $52八爪魚球共有六粒，每一粒魚球都又大又圓。肉質有嚼勁，不是純粉漿的口感炸雞 $58炸雞一共有四塊，充滿肉汁，沾上蛋黃醬更加解膩日本蜜桃汁 $22/1白桃汁含有25%的日本國產白桃新鮮水蜜桃汁，並帶有果肉，口感清爽香甜
特製低溫叉燒沾麵 $125
沾麵是用粗沾麵，選用了冷麵，淋上濃郁的沾麵汁，很掛汁。沾麵的叉燒共有三大塊，經過慢煮製成，質地鮮嫩
期間限定特製醬油拉麵 $98
追加日本半熟蛋 +$15
醬油拉麵的材料豐富，包括蔥絲、竹筍、紫菜、原粒半熟蛋和三款叉燒，分別使用美國慢煮豬肩叉燒、肉叉燒和日本雞胸，湯底豐富而層次分明，吃得出鮮味但不失清爽，很順口
薯仔沙律 $28
沙律開胃解膩,也很有飽足感
涼拌菠菜 $28
簡單煮熟的菠菜，沒有太多調味
炸八爪魚球 $52
八爪魚球共有六粒，每一粒魚球都又大又圓。肉質有嚼勁，不是純粉漿的口感
炸雞 $58
炸雞一共有四塊，充滿肉汁，沾上蛋黃醬更加解膩
日本蜜桃汁 $22/1
白桃汁含有25%的日本國產白桃新鮮水蜜桃汁，並帶有果肉，口感清爽香甜
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