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2022-11-06
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ᴠᴏʟ.1本來是專門售賣新鮮自家製意粉材料包，最近更加開設了ᴄᴀғᴇ，客人連自行烹調的步驟也可以省卻，想吃的話直接到訪就可以！ᴄᴀғᴇ在二樓有室內外座位，在樓下看上去陽台挺有ғᴇᴇʟ，室外的木箱枱加上露營櫈適合秋冬氛圍🍁⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<自製龍蝦汁蟹肉手工寬麵條> $168<煙三文魚墨魚汁手工墨魚圓粗麵> $148當然ᴄᴀғᴇ餐牌主要都是以意粉為主，新鮮意粉製麵的過程繁複，由麵粉到製成一條條的意粉，投放了不少心思和時間！今次試了兩款不同的麵條，分別是寬麵條及圓粗麵，龍蝦汁蟹肉手工寬麵條的蟹肉超多，龍蝦汁也很濃郁，寬麵條會比較煙韌有咬口！在製作圓粗麵的時候已加入墨魚汁，味道不算很濃烈但也吃到淡淡的墨汁香，要有心理準備會吃到嘴唇黑污污😚⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<法式南瓜湯> $38<炙燒白松露雞翼> $52南瓜湯的質感濃稠，味道帶點酸甜，可以沾上黑色的芝麻多士吃！另外小食雞翼每隻都脹卜卜， 趁熱吃咬下去多汁，灑了些玫瑰花瓣令賣相即時加分！⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<布朗雪
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<自製龍蝦汁蟹肉手工寬麵條> $168
<煙三文魚墨魚汁手工墨魚圓粗麵> $148
當然ᴄᴀғᴇ餐牌主要都是以意粉為主，新鮮意粉製麵的過程繁複，由麵粉到製成一條條的意粉，投放了不少心思和時間！
今次試了兩款不同的麵條，分別是寬麵條及圓粗麵，龍蝦汁蟹肉手工寬麵條的蟹肉超多，龍蝦汁也很濃郁，寬麵條會比較煙韌有咬口！在製作圓粗麵的時候已加入墨魚汁，味道不算很濃烈但也吃到淡淡的墨汁香，要有心理準備會吃到嘴唇黑污污😚
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<法式南瓜湯> $38
<炙燒白松露雞翼> $52
南瓜湯的質感濃稠，味道帶點酸甜，可以沾上黑色的芝麻多士吃！另外小食雞翼每隻都脹卜卜， 趁熱吃咬下去多汁，灑了些玫瑰花瓣令賣相即時加分！
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<布朗雪山> $68
店員介紹新出品的甜品，喜歡朱古力的話必試，用了ᴠᴀʟʀʜᴏɴᴀ朱古力自家製ʙʀᴏᴡɴɪᴇ，即叫即製上枱的時候還温暖，有外脆內軟的口感，濃郁的朱古力配上原味奶蓋，還有百搭ʟᴏᴛᴜs餅作裝飾✨
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<抹茶奶蓋士多啤梨牛奶> $52
<黑糖鮮奶米麻糬> $52
兩杯飲品都是以牛奶作為基底，士多啤梨牛奶要攪拌好才喝，上層有抹茶奶蓋令口感更豐富！而黑糖鮮奶米麻糬味道像平時的手搖，不過珍珠就改由麻糬代替，麻糬口感偏軟淋！
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