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2023-09-28
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今日放工之後有個同事推介咗一間好正嘅西班牙菜餐廳，話冇咩人知，食完覺得好值得推薦俾大家試下🫶。餐廳就叫Casamigos，喺銅鑼灣駱克站三樓~ 我地入去時，Bartender就好熱情地問我地想飲咩酒，用心地介紹各款cocktail，最後我哋揀咗以下兩款酒嚟開胃：🍹 Special Tailor Cocktail - Lady from Ulanara 🍹
酒入面有Gin、Branca Menta即係甘草味既酒、黃桃、蘋果汁同青瓜。飲起上黎散發出清新嘅氣息。呢個組合真係出奇地好，甘草嘅香氣同水果嘅甜味完美結合，而青瓜嘅清涼令整杯酒更加爽口。🍹 Alubafika 🍹Bartender話呢個名係inspired 自日本漫畫「聖鬥士星矢冥王神話The Lost Canvas」既雙魚座黃金聖鬥士
呢杯酒用咗Vanila Vodka、熱情果、青檸汁、士多啤梨、蛋白同玫瑰糖水調制。佢散發迷人嘅花香同水果香氣，口感豐富而滑順。士多啤梨微酸嘅味道同熱情果嘅獨特風味互相融合，對於唔太飲得酒既人黎講十分容易入口。🐚🐙 椰香帶子八爪魚刺身薄片 (Scallop & Octopus Ceviche w/ Co
我地入去時，Bartender就好熱情地問我地想飲咩酒，用心地介紹各款cocktail，最後我哋揀咗以下兩款酒嚟開胃：
🍹 Special Tailor Cocktail - Lady from Ulanara 🍹 酒入面有Gin、Branca Menta即係甘草味既酒、黃桃、蘋果汁同青瓜。飲起上黎散發出清新嘅氣息。呢個組合真係出奇地好，甘草嘅香氣同水果嘅甜味完美結合，而青瓜嘅清涼令整杯酒更加爽口。
🍹 Alubafika 🍹
Bartender話呢個名係inspired 自日本漫畫「聖鬥士星矢冥王神話The Lost Canvas」既雙魚座黃金聖鬥士 呢杯酒用咗Vanila Vodka、熱情果、青檸汁、士多啤梨、蛋白同玫瑰糖水調制。佢散發迷人嘅花香同水果香氣，口感豐富而滑順。士多啤梨微酸嘅味道同熱情果嘅獨特風味互相融合，對於唔太飲得酒既人黎講十分容易入口。
🐚🐙 椰香帶子八爪魚刺身薄片 (Scallop & Octopus Ceviche w/ Coconut Puree): 呢道菜係結合咗帶子同八爪魚刺身，再加埋椰香純蓉，味道好特別。薄片鮮嫩多汁，加咗椰子令味道更加獨特，唔會掩蓋到刺身嘅鮮甜味道。
🐂 牛他他 (Beef Tartare): 呢道牛他他係用新鮮牛肉切碎同香料混合製成嘅。每一口都散發濃郁嘅肉香同微妙嘅調味，味道超出色。牛肉鮮嫩多汁，帶有酸辣同蔥蒜香味。
🦆 香煎鵝肝多士配無花果醬 (Pan Seared Foie Gras Toast): 呢道菜主要有香煎嘅鵝肝同濃郁嘅無花果醬。鵝肝嘅鮮嫩同多士嘅酥脆組合得完美，無花果醬嘅甜味平衡咗整道菜嘅口感。香煎鵝肝多士配無花果醬煎得香口，油脂豐富。
🍤 橄欖油大蒜虎蝦：呢道虎蝦係用橄欖油同大蒜炒製，每隻虎蝦都鮮嫩多汁，同埋有濃郁嘅大蒜香氣。蒜油同蝦嘅鮮味相得益彰，蘸埋麵包都唔會膩。
🐮 砵酒燉穀飼牛面頰：呢道牛面頰燉煮喺砵酒醬汁度，肉質鮮嫩到幾乎可以融化喺口中。砵酒燉穀飼牛面頰嘅口感軟滑，十分出色。
🐷 西班牙烤乳豬 1/4：呢道西班牙烤乳豬外脆內嫩，每一口都帶嚟豐富嘅肉汁同酥脆嘅烤豬皮。乳豬皮脆口，肉質鮮嫩，再加上法國肝菌醬汁增添咗層次，味道更加高貴。
🍫 72% 黑朱古力蛋糕配雲呢拿雪糕：呢個黑朱古力蛋糕係用72%黑朱古力製成嘅，同埋配上香氣撲鼻嘅雲呢拿雪糕。蛋糕濃郁嘅朱古力味同雲呢拿雪糕嘅甜味完美結合，口感好豐富。
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