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2023-04-28
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💥Black truffle mushroom soup $120蘑菇打碎曬 每一啖都好有口感落左啲黑松露油同蘑菇湯好夾有少少油脂感面頭有啲foam 令個湯更加輕盈💥Hiroshima oyster soup $150超濃郁嘅蠔味！好似用咗好多蠔肉打成嘅湯飲落非常順滑配埋煎得好香外皮微微焦脆 同肥美嘅蠔不錯👍💥Langostions linguine $350紅蝦意粉嘅蝦膏味好濃冇加到cream煮 唔會好漏紅蝦煎到5成熟仲有少少刺身嘅口感💥Urchin orzo $380海膽幾新鮮 唔苦口感幾creamy飯顆有咬口💥Iberico pork T-bone steak $520有驚喜！塊扒好厚但煮得岩岩好肉質鮮嫩多汁仲好有豬味邊邊位嘅脂肪令每一啖都充滿油脂香入口即化 要encore！💥Codfish with lemon butter foam $520鱈魚肉質滑嫩 魚皮偏煙韌調味雖然簡單但能帶出魚本身的香味而牛油泡沫嘅味道都幾突出 好特別配埋好creamy好順滑嘅薯蓉非常不錯！
蘑菇打碎曬
每一啖都好有口感
落左啲黑松露油
同蘑菇湯好夾
有少少油脂感
面頭有啲foam
令個湯更加輕盈
💥Hiroshima oyster soup $150
超濃郁嘅蠔味！
好似用咗好多蠔肉打成嘅湯
飲落非常順滑
配埋煎得好香
外皮微微焦脆 同肥美嘅蠔
不錯👍
💥Langostions linguine $350
紅蝦意粉嘅蝦膏味好濃
冇加到cream煮 唔會好漏
紅蝦煎到5成熟
仲有少少刺身嘅口感
💥Urchin orzo $380
海膽幾新鮮 唔苦
口感幾creamy
飯顆有咬口
💥Iberico pork T-bone steak $520
有驚喜！
塊扒好厚
但煮得岩岩好
肉質鮮嫩多汁
仲好有豬味
邊邊位嘅脂肪
令每一啖都充滿油脂香
入口即化
要encore！
💥Codfish with lemon butter foam $520
鱈魚肉質滑嫩
魚皮偏煙韌
調味雖然簡單
但能帶出魚本身的香味
而牛油泡沫嘅味道都幾突出 好特別
配埋好creamy好順滑嘅薯蓉
非常不錯！
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