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2022-01-02
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放工搵食在銅鑼灣，同朋友黎到時代廣場6樓既靚裝修餐廳Vanda 花漾食新加坡菜。睇餐廳介紹話餐廳由十多年經驗的馬來西亞大廚主理，味道正宗。估唔到夜晚放工時間都非常之多人，要等一陣先有位。餐廳裝修明亮優雅帶古典味，以舒服卡位為主。.松露茶葉蛋 💲46⭐️3.6/5前菜叫左松露茶葉蛋，一客兩隻。茶葉蛋茶味重，加埋黑松露醬一齊享用惹味開胃。.斑蘭咖哋多士 💲36⭐️3.8/5去到各間星馬餐廳都必點斑蘭咖哋多士。餡料特厚多士烘得香脆，咖央醬同牛油清甜不膩。份量唔算大，當前菜食剛剛好。.街頭雞肉串燒 💲82/4串⭐️3.7/5朋友想食烤串燒，餐廳提供好多款選擇：肉類、大蝦或者拼盤都有。揀左最基本既烤雞肉，重點係特製醬汁，惹味汁醬係成件事精粹。.新加坡大蝦叻沙米線 💲118⭐️4.1/5今晚其中一個有驚喜既菜式竟然係經常食到既叻沙米線。湯底比平日食到嘅還要濃稠，口感厚身好重椰奶香，非常惹味。麵底可以揀傳統嘅滲滲，即係油面溝米粉，但我自己唔係咁鍾意食油麵所以揀咗米線底。麵嘅份量好大足夠兩個人分享。配料係好傳統嘅蝦、魚蛋豆卜等等，水準四平八穩。.新加坡古法炒蘿蔔糕 💲96⭐️4.2/5全晚我覺得最岩食嘅係呢份古
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松露茶葉蛋 💲46
⭐️3.6/5
前菜叫左松露茶葉蛋，一客兩隻。茶葉蛋茶味重，加埋黑松露醬一齊享用惹味開胃。
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斑蘭咖哋多士 💲36
⭐️3.8/5
去到各間星馬餐廳都必點斑蘭咖哋多士。餡料特厚多士烘得香脆，咖央醬同牛油清甜不膩。份量唔算大，當前菜食剛剛好。
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街頭雞肉串燒 💲82/4串
⭐️3.7/5
朋友想食烤串燒，餐廳提供好多款選擇：肉類、大蝦或者拼盤都有。揀左最基本既烤雞肉，重點係特製醬汁，惹味汁醬係成件事精粹。
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新加坡大蝦叻沙米線 💲118
⭐️4.1/5
今晚其中一個有驚喜既菜式竟然係經常食到既叻沙米線。湯底比平日食到嘅還要濃稠，口感厚身好重椰奶香，非常惹味。麵底可以揀傳統嘅滲滲，即係油面溝米粉，但我自己唔係咁鍾意食油麵所以揀咗米線底。麵嘅份量好大足夠兩個人分享。配料係好傳統嘅蝦、魚蛋豆卜等等，水準四平八穩。
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新加坡古法炒蘿蔔糕 💲96
⭐️4.2/5
全晚我覺得最岩食嘅係呢份古法炒蘿蔔糕。蘿蔔糕切粒表面煎得香香，加埋星馬嘅芽菜、菜脯、蛋液一齊煎特別好食。
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新加坡白胡椒肉骨茶 💲108
⭐️3.8/5
食新加坡菜點少得肉骨茶暖胃。新加坡嘅白胡椒肉骨茶版本同平日比較常見嘅馬來西亞版本唔同，湯底並不是中藥材既黑色。新加坡版本肉骨茶主要係食白胡椒同埋蒜頭嘅味道。豬骨、蒜頭加埋油條係新加坡肉骨茶必備嘅配搭，肉骨仲會跟埋醬料一齊食先至夠惹味。
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總結：餐廳食物出品高質素，環境好坐得幾舒服，有回頭系列。
新加坡古法炒蘿蔔糕
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松露茶葉蛋
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斑蘭咖哋多士
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街頭雞肉串燒
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新加坡大蝦叻沙米線
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新加坡白胡椒肉骨茶
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新加坡白胡椒肉骨茶
$108
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