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2025-01-09
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📍牛站(駅)麻辣火鍋放題🔍銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期11樓-----天氣凍，火鍋就係最好的慰藉。慶祝家姐生日，一家人去咗食火鍋，餐廳環境乾淨企理，裝修走現代簡約風，燈光柔和不刺眼，桌與桌之間有適當距離，唔會有壓迫感，用餐體驗都幾舒適，場內仲有少少打卡位。🥣湯底：胡椒豬肚鍋 & 金湯花膠雞鍋湯底款式幾多，今次試咗胡椒豬肚鍋同金湯花膠雞鍋。胡椒豬肚鍋帶有濃郁胡椒香氣，入口辛香暖胃，豬肚煮耐咗更加入味，不過就脂肪處理唔夠乾淨。而金湯花膠雞鍋就好濃郁，花膠煮至軟綿綿的，雞肉是雞腿味，肉質好嫩。火鍋料推薦：🐮SRF美國極黑和牛片：油花分佈均勻，，牛味濃郁，肉質不是入口即化那種，但很彈牙。🐟脆鯇魚片：魚片薄而不散，入口鮮🦑爽脆墨魚：彈牙又嚼勁，鮮味十足🐚海螺片：切得薄薄的，咬落帶脆，海味濃郁。 🥢酥炸響鈴：金黃香脆，有有紫菜版同埋冇紫菜版。🦆台北鴨血：滑嫩細膩，無腥味。🦐大頭蝦：蝦味唔算好濃，但係質感彈牙，味道帶點鮮甜。熟食推薦：🐟滕椒魚皮：帶少許椒麻香，魚皮彈牙，有滿滿膠原感。燒乳鴿王：外皮燒至脆香，肉質多汁嫩滑，而且送上枱仲熱辣辣，encore幾次都唔嫌多。🐥芝麻雞翼：外層酥
📍牛站(駅)麻辣火鍋放題
🔍銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期11樓
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天氣凍，火鍋就係最好的慰藉。慶祝家姐生日，一家人去咗食火鍋，餐廳環境乾淨企理，裝修走現代簡約風，燈光柔和不刺眼，桌與桌之間有適當距離，唔會有壓迫感，用餐體驗都幾舒適，場內仲有少少打卡位。
🥣湯底：胡椒豬肚鍋 & 金湯花膠雞鍋
湯底款式幾多，今次試咗胡椒豬肚鍋同金湯花膠雞鍋。胡椒豬肚鍋帶有濃郁胡椒香氣，入口辛香暖胃，豬肚煮耐咗更加入味，不過就脂肪處理唔夠乾淨。而金湯花膠雞鍋就好濃郁，花膠煮至軟綿綿的，雞肉是雞腿味，肉質好嫩。
火鍋料推薦：
🐮SRF美國極黑和牛片：油花分佈均勻，，牛味濃郁，肉質不是入口即化那種，但很彈牙。
🐟脆鯇魚片：魚片薄而不散，入口鮮
🦑爽脆墨魚：彈牙又嚼勁，鮮味十足
🐚海螺片：切得薄薄的，咬落帶脆，海味濃郁。
🥢酥炸響鈴：金黃香脆，有有紫菜版同埋冇紫菜版。
🦆台北鴨血：滑嫩細膩，無腥味。
🦐大頭蝦：蝦味唔算好濃，但係質感彈牙，味道帶點鮮甜。
熟食推薦：
🐟滕椒魚皮：帶少許椒麻香，魚皮彈牙，有滿滿膠原感。
燒乳鴿王：外皮燒至脆香，肉質多汁嫩滑，而且送上枱仲熱辣辣，encore幾次都唔嫌多。
🐥芝麻雞翼：外層酥脆，芝麻味濃郁，鹹鹹香香，肉嫩多汁。
🥭甜品：椰汁雪燕 & 楊枝甘露
椰汁雪燕清甜不膩，雪燕口感滑溜爽口，椰香味濃郁。楊枝甘露亦非常足料，芒果香甜，柚子帶少許微酸，西米粒粒分明，整體口感豐富。雪糕款式亦很多，推介Häagen-Dazs焦糖脆餅雲呢拿口味，帶少許脆口口感，不錯。
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