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2024-01-19
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餐廳：張公館地點：銅鑼灣登龍街菜式：粵菜餐牌：頭盤，燒味，小菜，飯麵類，甜品等等。一坐低就已經有前菜兩碟，分別係炸花生魚仔同酸堯頭，好香口開胃。每小碟$20。茶位每位$20，茶壺用蠟燭暖住。百花煎釀秋葵 $118 另加一百花煎釀秋葵一客8件，新鮮秋葵釀左彈牙蝦肉，食落清爽中帶彈牙口感，伴有少少沙律雜菜配黑醋可解膩。蝦醬骨 $228 另加一蝦醬骨好大碟，一共有6舊，整得好脆皮彈牙，連少少骨，味道調得好，唔會太鹹而帶好香既蝦醬味，呢點我欣賞。每件骨配一塊香甜菠蘿，仲可以中和鹹味。伴有黑醋沙律菜解膩。川式口水雲吞配糖心皮蛋 $98 另加一雲吞有四隻，蝦肉新鮮彈牙，皮又薄又滑，川式口水汁體貼另上，自己加添辣度。糖心皮蛋一隻開四片，個心果然好滑溜，中間伴有新鮮芫荽。靈芝菇雲耳上湯浸娃娃菜 $188 另加一靈芝菇雲耳上湯浸娃娃菜好大碟，好多條大大條娃娃菜面頭加上西芹條，雲耳同鹹香菇仔，加有薑片調味。個湯好清不過又夠鹹香。娃娃菜同菇仔同食可提味。橙絲清心丸綠豆爽 $38 另加一清心丸綠豆爽用有蓋燉盅上枱。入面有好多煙韌好似啫喱粒粒既清心丸同綠豆粒，味道少少甜甜地，絕對唔會過甜。養顏紅棗糕 $16 一
地點：銅鑼灣登龍街
菜式：粵菜
餐牌：頭盤，燒味，小菜，飯麵類，甜品等等。
一坐低就已經有前菜兩碟，分別係炸花生魚仔同酸堯頭，好香口開胃。每小碟$20。
茶位每位$20，茶壺用蠟燭暖住。
百花煎釀秋葵 $118 另加一
百花煎釀秋葵一客8件，新鮮秋葵釀左彈牙蝦肉，食落清爽中帶彈牙口感，伴有少少沙律雜菜配黑醋可解膩。
蝦醬骨
$228
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川式口水雲吞配糖心皮蛋
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川式口水雲吞配糖心皮蛋
$98
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靈芝菇雲耳上湯浸娃娃菜 $188 另加一
靈芝菇雲耳上湯浸娃娃菜好大碟，好多條大大條娃娃菜面頭加上西芹條，雲耳同鹹香菇仔，加有薑片調味。個湯好清不過又夠鹹香。娃娃菜同菇仔同食可提味。
橙絲清心丸綠豆爽
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養顏紅棗糕
$32
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養顏紅棗糕用蒸籠上，熱辣辣上枱，紅棗糕口感煙韌，甜度剛好，好養生。
餐廳裝修高檔，有開揚景致。服務員態度良好，上菜收碟快捷。食物質素唔錯，適合商務同友人飯局。
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