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2023-03-26
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在銅鑼灣鵝頸橋最新開業的鵝頸橋四季火鍋，賣的是老香港回憶的味道。裝潢五光十色，四處也充滿舊香港氣息。舊戲棚式的大招牌、特大的卡座、大圓桌，傳統的中式餐桌、座椅。一碗一碟再加上調味架、餐具，甚至墊檯餐紙也是參照舊式的報紙設計。.火鍋作主打，湯底的選擇滿多，也有熟食供應。怕傷腦筋的朋友可以選擇他們的套餐，套餐內項目非常多也不貴，性價比高。但由於一心衝著特色的花膠雞鍋而來，套餐沒包所以還是散點，以旺區的價位來說，散點的價錢也算化算，也相去不遠。.✿ 金湯花膠雞鍋 💲298金黃色的花膠雞鍋口感豐盈，料很足，雞和花膠的份量超多，湯頭味濃。配上其他掛湯的火鍋料例如烏冬、蔬菜等滿夾。.✿ 心太軟 💲48餐廳推薦必試的熟食心太軟，其實是現炸的腐皮卷。以竹簽串連的香口小吃，配上芝麻醬可現吃，也可以輕蘸一下熱湯，有點像小吃版的即炸響玲。.✿ 自家製四拼餃 (半份) 💲48餐廳的餃是自己饟製，較特別的是有少見到的松露餃和番茄餃。叫了半份四拼餃，每款各一粒，包括有自家製雲吞、自家製韭菜餃、自家製松露餃、自家製番茄餃。.✿ 本地手切肥牛 (小) 💲248手切牛肉提供了三種級數，想健康一點選了油脂應該會是最低的本
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火鍋作主打，湯底的選擇滿多，也有熟食供應。怕傷腦筋的朋友可以選擇他們的套餐，套餐內項目非常多也不貴，性價比高。但由於一心衝著特色的花膠雞鍋而來，套餐沒包所以還是散點，以旺區的價位來說，散點的價錢也算化算，也相去不遠。
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✿ 金湯花膠雞鍋 💲298
金黃色的花膠雞鍋口感豐盈，料很足，雞和花膠的份量超多，湯頭味濃。配上其他掛湯的火鍋料例如烏冬、蔬菜等滿夾。
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✿ 心太軟 💲48
餐廳推薦必試的熟食心太軟，其實是現炸的腐皮卷。以竹簽串連的香口小吃，配上芝麻醬可現吃，也可以輕蘸一下熱湯，有點像小吃版的即炸響玲。
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✿ 自家製四拼餃 (半份) 💲48
餐廳的餃是自己饟製，較特別的是有少見到的松露餃和番茄餃。叫了半份四拼餃，每款各一粒，包括有自家製雲吞、自家製韭菜餃、自家製松露餃、自家製番茄餃。
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✿ 本地手切肥牛 (小) 💲248
手切牛肉提供了三種級數，想健康一點選了油脂應該會是最低的本地手切肥牛。小版本的份量還是很多，二、三人享用絕對足夠。牛的肉味香濃。
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✿ 手打梅菜豬肉 (半份) 💲42
✿ 牛骨髓 💲68
✿ 日本稻庭烏冬 💲38
✿ 即炸響玲 (半份) 💲38
✿ 白菜仔 💲38
✿ 竹蔗茅根水 💲68
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