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2014-07-03
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跟朋友慶生，總會想想去那里吃飯...友人愛吃海鮮，KsMeow與一眾友好來到銅鑼灣的喜記蟹將軍跟他慶祝！那里每道海鮮菜式已預先拆肉，不用除殼，吃來更爽！絕對是一大福音！．．．等待友好之時，先點了幾款小吃：金黃外表的百味豆腐，外皮酥香，內里豆腐極嫩不鬆散！陳醋木耳則爽口非常，惜調味較輕，基本上嚐不到任何味道，有進步空間！牛展切的夠薄，但口感不減，配合微微花椒、八角的香氣，淡雅芬芳！．．．豐盛慶生聚，當然要吃的美滿些！單聽「招牌將軍令」的名字時令人摸不著，猜不透... 只感其霸氣！原來，是避風塘炒蟹鉗呢！上桌時，濃濃的蒜香已撲入鼻中，很是吸引！已拆殼的一絲絲蟹肉跟乾身脆口又鬆化的蒜粒，軟硬口感相互擁抱；身旁友好亦可單手抱寶寶，另一隻手拿著蟹鉗，暢快的吃！黑松露菠菜汁鮮蟹鉗賣相雖然普通，卻驚喜的吃到鮮甜蟹鉗外，還在蘸上菠菜汁時嚐到自然的清新，清甜鮮甜融為一體！蟹鉗上的厚身黑松露，亦為整體味道添進無限色彩！．．．外表有點像西式芒果蟹肉沙律的鮮蟹肉脆皮鵝片，調味不多，純以新鮮的鮮拆蟹肉混合香芒、松露、菠菜等食材為主導！入口冰凍帶點點麻香！旁邊兩塊香炸過的鵝件則羶味太強；若鵝羶味不重，相信這一冷一
跟朋友慶生，總會想想去那里吃飯...友人愛吃海鮮，KsMeow與一眾友好來到銅鑼灣的喜記蟹將軍跟他慶祝！
那里每道海鮮菜式已預先拆肉，不用除殼，吃來更爽！
絕對是一大福音！
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等待友好之時，先點了幾款小吃：金黃外表的百味豆腐，外皮酥香，內里豆腐極嫩不鬆散！
陳醋木耳則爽口非常，
惜調味較輕，基本上嚐不到任何味道，有進步空間！
牛展切的夠薄，但口感不減，
配合微微花椒、八角的香氣，淡雅芬芳！
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豐盛慶生聚，當然要吃的美滿些！單聽「招牌將軍令」的名字時令人摸不著，猜不透... 只感其霸氣！
原來，是避風塘炒蟹鉗呢！
上桌時，
濃濃的蒜香已撲入鼻中，很是吸引！
已拆殼的一絲絲蟹肉跟乾身脆口又鬆化的蒜粒，軟硬口感相互擁抱；
身旁友好亦可單手抱寶寶，另一隻手拿著蟹鉗，暢快的吃！
黑松露菠菜汁鮮蟹鉗賣相雖然普通，
卻驚喜的吃到鮮甜蟹鉗外，還在蘸上菠菜汁時嚐到自然的清新，
清甜鮮甜融為一體！
蟹鉗上的厚身黑松露，亦為整體味道添進無限色彩！
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外表有點像西式芒果蟹肉沙律的鮮蟹肉脆皮鵝片，調味不多，純以新鮮的鮮拆蟹肉混合香芒、松露、菠菜等
食材為主導！
入口冰凍帶點點麻香！
旁邊兩塊香炸過的鵝件則羶味太強；
若鵝羶味不重，相信這一冷一熱的感覺會不錯！
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原隻蠔皇扣鮮鮑，鮑魚里里外外掛滿蠔醬的濃惹味道；
鮑魚新鮮，彈牙之感流露於齒腔之間，
其精華亦有稍稍滲進墊底的菜蔬上，一口氣的吃了不少！
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已起肉的多寶魚，魚肉厚身爽口結實；
炸香的魚骨，
配啤酒同吃更是風味無窮！
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套餐中，
還包括金牌牛肋骨、野菌蟲草花泡田園蔬菜、櫻花蝦炒飯及香滑流沙包，
人均消費約$280！
於鬧市中的海鮮套餐來說，
CP值很高！
最後，再次祝你 日日吃不停口！身體健康！
小分享完畢，有興趣可按KsMeow其他分享！
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