Chez Bistro (已結業)

以前朋友生日黎過一次，不過因為包左房，又食左好多海鮮拼盤，其實無咩印象。今次同另一半黎食，希望會有另一種感受。如果以晚餐4 course黎計，其實價錢唔算貴，當然仲要睇埋質素既。前菜1: 蜜瓜配西班牙風乾火腿個蜜瓜係好甜好甜好甜，而且並唔係用糖水浸出黎既味，日本蜜瓜都比唔上。西班牙風乾火腿好香，好濃郁，就咁食唔會話好鹹，味道會留係口腔好耐。配埋蜜瓜又岩岩好，如果火腿唔夠濃郁，可能食落會無晒味。前菜2:牛油焗田螺女朋友唔食貝殼類，我可以自己掃晒佢。螺肉肉質幾實，牛油唔會遮到螺肉既鮮味，唔會太油，如果可以再多幾粒就好喇。主菜兩個都好食，不過我極度極度介紹黑豚豬架。因為另一個食左牛，所以揀一個唔係牛既試下。不過呢個黑豚絕對唔會令人失望。個豬佢煮左7成，肉質岩岩好，有口感但唔韌，而且食落有少少爽口既感覺。而肉本身既味道有少少果味，after test都keep左好耐，有少少豬味既牛扒感覺。作為男人，我估唔到自己會咁鍾意個甜品，雞蛋布甸好清甜，蛋味都好香。最特別係個扁桃，清新、爽甜，飽住咁食都食得落！