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2020-03-30
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這間銓仔記火鍋任食，十足十以往學生👨🏼💼或男士來牛飲🍺的火鍋店。當然也有其他比較上等的配搭，例如牛胸爽、廣島蠔，或是海鮮、魷魚，或是特別的啤酒等等，除了這些之外，其他都是選一個火鍋湯底，然之後任食。這令我想起大元邨以前都有家「金恆香」，亦都是做火鍋任食的。點了個奇味雞煲，才想起有網台人士說好吃的應該是胡椒豬肚，不緊要，也儘管一試。先到外邊辣調味料，雖然調味料那個攤位，不如那些著名火鍋店那麼誇張，連調味料也弄一個浮華的擺設，只是廚房旁邊通道的小小一張桌子，但其實應有盡有：有醬油、蔥、芫荽、辣椒、生蒜、炸蒜。📺兩部電視分列兩旁，一邊無綫一邊Viu，任君選擇。飲品也比起之前大元邨那間酒樓多款式，有維他檸檬茶、豆奶、竹蔗茅根、可樂、雪碧、忌廉，啤酒都有幾個牌子：獅威、森堡、藍冰、威樂。本身的奇味雞，其實好像普通雞煲一般，放了很多雞，然之後有青椒、紅椒、洋蔥等等其他調味，味道香濃，微微少辣，然之後吃完就再加湯打火鍋，好像加湯之後未到就顯得淡味很多，因此要用上述的調味料。肥牛細細片，不算太過肥膩，味不算太濃，但最少不會整片牛肉都是脂肪，到時就更加難吃。其餘有墨魚丸、貢丸、蟹子包、芝心丸，都是普通
這令我想起大元邨以前都有家「金恆香」，亦都是做火鍋任食的。
點了個奇味雞煲，才想起有網台人士說好吃的應該是胡椒豬肚，不緊要，也儘管一試。
先到外邊辣調味料，雖然調味料那個攤位，不如那些著名火鍋店那麼誇張，連調味料也弄一個浮華的擺設，只是廚房旁邊通道的小小一張桌子，但其實應有盡有：有醬油、蔥、芫荽、辣椒、生蒜、炸蒜。📺兩部電視分列兩旁，一邊無綫一邊Viu，任君選擇。
飲品也比起之前大元邨那間酒樓多款式，有維他檸檬茶、豆奶、竹蔗茅根、可樂、雪碧、忌廉，啤酒都有幾個牌子：獅威、森堡、藍冰、威樂。
本身的奇味雞，其實好像普通雞煲一般，放了很多雞，然之後有青椒、紅椒、洋蔥等等其他調味，味道香濃，微微少辣，然之後吃完就再加湯打火鍋，好像加湯之後未到就顯得淡味很多，因此要用上述的調味料。
肥牛細細片，不算太過肥膩，味不算太濃，但最少不會整片牛肉都是脂肪，到時就更加難吃。
其餘有墨魚丸、貢丸、蟹子包、芝心丸，都是普通丸子，味道正常。
牛柏葉也不錯，白白淨相當乾淨，煮完之後縮成細細條，但是也不會太過堅韌。
韭菜餃也不錯，雖然不知是不是店子自家製的，但是外皮很薄，內裏嘅韭菜餡了極多，味道又香又濃。
幾個地方令到我覺得這間銓仔記值得加分，有客人結帳之後，已經走到門口，再回頭看看有沒有喝剩的半罐啤酒，店員便叫他去廚房拎多來一罐離開吧，相當大方得體。
另外，👀店員亦都會看看食客是否已經完成所點的食物，如果客人都將食物完成，便會減$10 ，💰鼓勵大家不要浪費食物，值得稱讚。
如當年2004-2006年左右，青衣長發的任食火鍋都$100左右，現在銓仔記只是$168任飲任食包啤酒，其實也算合宜，難道現場也見不少中年競飲大漢、或青蔥少年。
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