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2018-01-05
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天后近砲台山那幾條內街一向有不少美食，今天朋友在那裏见完客相約來個early dinner. 聞說蜆殼街哪裏有间餐廳謝霆鋒有份參與設計菜式。年輕藝人來說廚藝可以能有如此造詣實屬難得。 都有少少慕名而來但主要都係想搵好嘢食。店內燈光頗有情調， 裝修簡緻， 適合情侶或三五知己。 牆上掛滿不少藝人合照，當然少不了鋒的chock post 靚相。再望真D有支紅酒label 有謝賢個樣，几有趣( 可惜放得太高我影不到呀)。講番菜式， 餐牌有很多主打大蒜黑蒜蓉菜式。 黑炭黑蒜蓉 麵包是本店推介。 外皮焗得很脆，預期会似蒜蓉包味道並只是換上黑色。 但塗上的 黑蒜蓉醬帶微微甜味，蒜味極之溫和， 配上外脆內軟的麵包， 一口接一口完全停不了。Beverages 及cocktailc 類別有不少 選擇。個人也喜歡Mogito, 清新得來也帶點酒氣。Rum 酒， 梳打，青檸， 薄荷葉也調配得相當愜意。 朋友那杯 Pink Guva 也甜度適中。"白酒橄欖牛油汁煮蜆"。 上檯的時候酒香撲鼻， 估唔到食落仲keep 到白酒香，再加上牛油味， 味道更添豐富和惹味。 "酥皮黑松露比薩批" 是signature d
天后近砲台山那幾條內街一向有不少美食，今天朋友在那裏见完客相約來個early dinner. 聞說蜆殼街哪裏有间餐廳謝霆鋒有份參與設計菜式。年輕藝人來說廚藝可以能有如此造詣實屬難得。 都有少少慕名而來但主要都係想搵好嘢食。
店內燈光頗有情調， 裝修簡緻， 適合情侶或三五知己。 牆上掛滿不少藝人合照，當然少不了鋒的chock post 靚相。再望真D有支紅酒label 有謝賢個樣，几有趣( 可惜放得太高我影不到呀)。
講番菜式， 餐牌有很多主打大蒜黑蒜蓉菜式。 黑炭黑蒜蓉 麵包是本店推介。 外皮焗得很脆，預期会似蒜蓉包味道並只是換上黑色。 但塗上的 黑蒜蓉醬帶微微甜味，蒜味極之溫和， 配上外脆內軟的麵包， 一口接一口完全停不了。
Beverages 及cocktailc 類別有不少 選擇。
個人也喜歡Mogito, 清新得來也帶點酒氣。Rum 酒， 梳打，青檸， 薄荷葉也調配得相當愜意。 朋友那杯 Pink Guva 也甜度適中。
"白酒橄欖牛油汁煮蜆"。 上檯的時候酒香撲鼻， 估唔到食落仲keep 到白酒香，再加上牛油味， 味道更添豐富和惹味。
"酥皮黑松露比薩批" 是signature dinner其中一款菜式。 黑松露味道濃郁芳香撲鼻， pizza中間配上軟身芝士， 香味極度誘人， 再加上薄餅本身其實是酥皮底， 就像酥皮海鮮湯表面的焗皮， 味道香濃軟熟頗特別。
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"大蝦煎雞橄欖炸蒜意粉"
Olio Style Prawn and Chicken
扁意粉配上大量炸蒜， 相當有避風塘feel， 但食落蒜味唔算勁重， 沒有鮮蒜那麼辛辣。 不過炸蒜太搶火，大堆頭的炸蒜感覺有微微烤焦了而偏苦， 建議可灑些糖中和甘味。 材料方面虎蝦都相當大隻，煎雞亦醃得入味。
餐廳環境給人自在輕鬆感覺， 食吓傾下又一個晚上。
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