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2017-11-01
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由灣仔的神虎到一虎，到這次的中環小巷分店，他的拉麵從沒該讓我失望！上月到訪中環半山偶遇隱身小巷中的他，季節性的檸檬拉麵實在吸引！不過受限於行程，未能即時品嚐。今日特意重臨，但季節限定已變，改為配合秋冬的鹽味呑拿魚湯底，同樣叫我唾涎三尺！老實說個人對呑拿魚的味道向來非常不敏感，所以嚐不出湯裡的魚味本人感到很正常。但可以限定的是大把的碎蔥跟鹽味湯底是一個絕配！香得很！軟硬恰好的麵條和大方的叉燒都讓我十分滿足！完全叫醒我去年到函館吃地道鹽味拉麵的回憶！不得不提那一只糖心蛋⋯這個完美的咸甜平衡，少許的燒烤香⋯太幸福了15分鐘由下單到見碗底是常識吧。日本人的老師傅明顯有點害羞，很可愛呢～
上月到訪中環半山偶遇隱身小巷中的他，季節性的檸檬拉麵實在吸引！
不過受限於行程，未能即時品嚐。
今日特意重臨，但季節限定已變，改為配合秋冬的鹽味呑拿魚湯底，同樣叫我唾涎三尺！
老實說個人對呑拿魚的味道向來非常不敏感，所以嚐不出湯裡的魚味本人感到很正常。
但可以限定的是大把的碎蔥跟鹽味湯底是一個絕配！香得很！
軟硬恰好的麵條和大方的叉燒都讓我十分滿足！完全叫醒我去年到函館吃地道鹽味拉麵的回憶！
不得不提那一只糖心蛋⋯這個完美的咸甜平衡，少許的燒烤香⋯太幸福了
15分鐘由下單到見碗底是常識吧。
日本人的老師傅明顯有點害羞，很可愛呢～
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