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2023-04-18
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同同事到銅鑼灣見客, 順便食埋lunch先返公司, 經過登龍街金朝陽二期發現咗間日本料理, 時間剛好供應lunch set, 就決定入去食個lunch。餐廳企理闊落, 可以靜靜地邊傾計, 邊嘆lunch。除了lunch-set, menu上款式亦應有盡有, 包括有刺身、壽司、丼飯、鍋物、串燒等等…選擇困難症確實再要花多點時間。最後決定order幾款share試試。鍋物定食 – 鹿兒島和牛鍋 : 呢個鍋物定食好豐富, 包括有小食三宮格、湯、刺身、壽司, 再來鍋物主菜。小食三宮格: 包括有柚子醋啫哩沙律菜、芝麻8爪魚、枝豆薄切三文魚刺身配黑松露醬油: 三文魚刺身有魚香, 沾上了黑松露醬油, 黑松露非常突出。拖羅蓉牛油果脆脆壽司: 以脆脆取代傳統壽司飯, 疊上了拖羅蓉同埋牛油果, 兩種口感同樣綿密creamy, 配上脆脆, 增加返些少層次。3選1湯底: 揀咗壽喜燒,鍋物中放了大量野菜, 壽喜燒湯底甜甜地, 唔會過鹹, 鹿兒島和牛牛脂豐富, 稍為烚幾秒, 肉質鮮嫩, 沾埋蛋汁食, 令質感倍感嫩滑, 加上沾了壽喜燒湯底嘅湯汁, 甜甜地, 正!鍋物配埋烏冬, 幼身更易吸壽喜燒湯汁, 好味又飽肚。燒
餐廳企理闊落, 可以靜靜地邊傾計, 邊嘆lunch。
除了lunch-set, menu上款式亦應有盡有, 包括有刺身、壽司、丼飯、鍋物、串燒等等…選擇困難症確實再要花多點時間。
最後決定order幾款share試試。
鍋物定食 – 鹿兒島和牛鍋 :
呢個鍋物定食好豐富, 包括有小食三宮格、湯、刺身、壽司, 再來鍋物主菜。
小食三宮格: 包括有柚子醋啫哩沙律菜、芝麻8爪魚、枝豆
薄切三文魚刺身配黑松露醬油: 三文魚刺身有魚香, 沾上了黑松露醬油, 黑松露非常突出。
拖羅蓉牛油果脆脆壽司: 以脆脆取代傳統壽司飯, 疊上了拖羅蓉同埋牛油果, 兩種口感同樣綿密creamy, 配上脆脆, 增加返些少層次。
3選1湯底: 揀咗壽喜燒,
鍋物中放了大量野菜, 壽喜燒湯底甜甜地, 唔會過鹹,
鹿兒島和牛牛脂豐富, 稍為烚幾秒, 肉質鮮嫩, 沾埋蛋汁食, 令質感倍感嫩滑, 加上沾了壽喜燒湯底嘅湯汁, 甜甜地, 正!
鍋物配埋烏冬, 幼身更易吸壽喜燒湯汁, 好味又飽肚。
燒翠肉瓜 : 翠肉瓜清甜juicy, 不過加咗太多燒汁, 有點過鹹。
燒沖繩黑糖菠蘿: 菠蘿甜酸多汁, 如果表面黑糖整厚少少做到脆嘅口感會更好。
北海道刺身丼: 刺身整齊覆蓋成個丼飯, 包括有三文魚、帶子、牡丹蝦、三文魚籽、海膽。
三文魚有魚鮮味, 帶子、牡丹蝦肥美鮮甜, 海膽甘甜唔腥, 入口即溶, 三文魚籽令整體味道更有鮮魚味。
北海道刺身丼
$198
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