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2023-05-14
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富興潮州粉麵 (元朗) 位於元朗又新街33號怡豐大廈地下9號舖, 乘輕鐵的話可在大棠路站下車,經榮華餅家向橫街轉入即到. 今次想推介的是鎮店食品牛三寶($168), 薑蔥肥牛麵加底($38+$10), 炸魚皮跟餐($15),另加凍飲($8). 牛三寶有牛筋,牛肚,牛腩. 牛筋爽夾滑, 多汁而易咬; 牛肚煙靭而彈牙, 厚身得來卻不會難咀嚼; 牛腩肥瘦適中, 香味濃郁, 三寶滋味夾擊叫人一試難忘, 連作為配菜的蘿蔔亦很不錯, 既沒有渣, 亦吸收了不少牛的鮮味! 薑蔥肥牛麵肥牛質素偏高,切成少塊一啖一口剛剛好, 幼麵火喉亦煮得恰到好處, 加底後份量足, 夠三人過癮一番! 魚皮炸得極脆而兼夠大塊, 咬下去時響聲好像從腦中震出來似的, 極受小朋友歡迎!可惜的是另一鎮店食品崩沙腩太受歡迎, 一早售罄, 下之定必要試試!
牛三寶
$168
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今次想推介的是鎮店食品牛三寶($168), 薑蔥肥牛麵加底($38+$10), 炸魚皮跟餐($15),另加凍飲($8).
牛三寶有牛筋,牛肚,牛腩. 牛筋爽夾滑, 多汁而易咬; 牛肚煙靭而彈牙, 厚身得來卻不會難咀嚼; 牛腩肥瘦適中, 香味濃郁, 三寶滋味夾擊叫人一試難忘, 連作為配菜的蘿蔔亦很不錯, 既沒有渣, 亦吸收了不少牛的鮮味!
薑蔥肥牛麵肥牛質素偏高,切成少塊一啖一口剛剛好, 幼麵火喉亦煮得恰到好處, 加底後份量足, 夠三人過癮一番!
魚皮炸得極脆而兼夠大塊, 咬下去時響聲好像從腦中震出來似的, 極受小朋友歡迎!
可惜的是另一鎮店食品崩沙腩太受歡迎, 一早售罄, 下之定必要試試!
牛三寶
$168
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薑蔥肥牛麵加底
$48
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炸魚皮跟餐
$15
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