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2022-06-03
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搶完Mirror 飛🤓頭場Miro場都買到😌屈返餐都好嘅應該？餐廳有分鐵板燒同埋Omakase嘅位置。我哋揀咗鐵板燒，$2380嘅二人前餐龍蝦同埋鮑魚揀😌中間有掙扎過，但係最後我哋揀咗南非鮑魚。◾️南非鮑魚鐵板燒 二人前 $2380 點餐之後店員就將食材拎到師傅側邊再比我哋睇。鮑魚仲係郁緊，非常新鮮🤓▪️沙律 & 前菜藜麥、秋葵同爽脆嘅椰菜加埋日式沙律醬汁，清新開胃。腐皮包住彈牙嘅龍蝦肉同埋蟹肉，加埋濃濃嘅醬汁同埋燜好嘅蘿蔔▪️汁煮白鱈魚將皮同肉分開，魚皮煎到薯片咁脆，煎到金黃色嘅魚肉外脆而肉與鮮嫩，配微甜地嘅洋蔥汁。▪️南非活鮑魚新鮮、爽口彈牙😋配菜有海帶海藻，紫蘇花用嚟吊出鮑魚嘅鮮味，醬汁係香草忌廉汁。▪️季節料理厚身嘅花菇爽口，而菇類同蒜蓉果然係好朋友嚟😌▪️熊本縣A5 和王牛相信師傅嘅介紹🤭呢一款和牛七成熟先至可以將油脂揮發多啲而做到外脆內軟嘅感覺。和牛嘅油脂非常之香，可以配蒜片Wasabi、 粉紅岩鹽、燒肉汁或者紅酒汁，視乎自己嘅喜好▪️炒飯 & 雞湯見到啲飯喺個鐵板上面跳舞😌個飯炒得乾身又粒粒分明，配料有瑤柱、蔥粒等等清甜嘅雞湯可以就咁飲或者食飯食到差唔多嘅時候撈飯都得。雞湯入邊有靈芝
搶完Mirror 飛🤓頭場Miro場都買到😌屈返餐都好嘅應該？餐廳有分鐵板燒同埋Omakase嘅位置。我哋揀咗鐵板燒，$2380嘅二人前餐龍蝦同埋鮑魚揀😌中間有掙扎過，但係最後我哋揀咗南非鮑魚。
◾️南非鮑魚鐵板燒 二人前 $2380
點餐之後店員就將食材拎到師傅側邊再比我哋睇。鮑魚仲係郁緊，非常新鮮🤓
▪️沙律 & 前菜
藜麥、秋葵同爽脆嘅椰菜加埋日式沙律醬汁，清新開胃。
腐皮包住彈牙嘅龍蝦肉同埋蟹肉，加埋濃濃嘅醬汁同埋燜好嘅蘿蔔
▪️汁煮白鱈魚
將皮同肉分開，魚皮煎到薯片咁脆，煎到金黃色嘅魚肉外脆而肉與鮮嫩，配微甜地嘅洋蔥汁。
▪️南非活鮑魚
新鮮、爽口彈牙😋配菜有海帶海藻，紫蘇花用嚟吊出鮑魚嘅鮮味，醬汁係香草忌廉汁。
▪️季節料理
厚身嘅花菇爽口，而菇類同蒜蓉果然係好朋友嚟😌
▪️熊本縣A5 和王牛
相信師傅嘅介紹🤭呢一款和牛七成熟先至可以將油脂揮發多啲而做到外脆內軟嘅感覺。
和牛嘅油脂非常之香，可以配蒜片Wasabi、 粉紅岩鹽、燒肉汁或者紅酒汁，視乎自己嘅喜好
▪️炒飯 & 雞湯
見到啲飯喺個鐵板上面跳舞😌個飯炒得乾身又粒粒分明，配料有瑤柱、蔥粒等等
清甜嘅雞湯可以就咁飲或者食飯食到差唔多嘅時候撈飯都得。雞湯入邊有靈芝菇同埋蝦。
（隔籬枱周年紀念，所以就見到一個心型嘅炒飯。大家如果去慶祝嘅話不妨同師傅講聲😌）
▪️甜品
有蜜瓜、雪芭同埋雪糕揀～
Well～ 我朋友食完個飯就走咗，所以我淨係食咗個芝麻雪糕
後記：其實鐵板燒係一件賞心悅目嘅事，廚師表演係最好睇😌😌
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