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2020-01-12
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本來位於旺角「廣華街」街尾，酒店「仕德福酒店」旁邊的港式茶餐廳「添喜冰室」，在晚市時段還能夠同時提供港式鐵板西餐，對食店而言本來就可以令食品種類多元化，應該屬於一件好事。「添喜冰室」所處的「廣華街」實際環境，遠離了旺角區中心裡面的嘈雜氣氛，行人亦相比較少。就連「添喜冰室」裡面的實際環境，亦因為樓面沒有裝置電視機，當時又沒有太多食客，所以寧靜得可以專心享用食品。「添喜冰室」跟現在很多港式茶餐廳一樣，晚上都有向食客提供鐵板西餐食品，當中還包括了「牛魔王」食客在內，最喜愛的「西冷牛扒」鐵板餐。而且「添喜冰室」晚市裡面售賣的「西冷牛扒」鐵板餐，售價都比坊間很多有賣鐵板西餐的茶餐廳便宜一點。例如我也選擇了享用「西冷牛扒」鐵板餐，「西冷牛扒」鐵板餐的售價不連加一服務費只賣港幣八十元而已。至於「添喜冰室」鐵板套餐裡面的飲品，做法還是跟一般餐廳相差無幾，一般凍飲飲品加三元，其他價錢比較昂貴的凍飲飲品，就需要另加十元。由於我晚上飲不到咖啡、奶茶、可樂汽水、阿華田等等的飲品，所以我最後選擇了，享用「添喜冰室」裡面的「白雪公主」飲品。所謂「白雪公主」飲品，其實即是「雪碧」汽水加上雲呢拿雪糕球。「添喜冰室」裡
「添喜冰室」所處的「廣華街」實際環境，遠離了旺角區中心裡面的嘈雜氣氛，行人亦相比較少。就連「添喜冰室」裡面的實際環境，亦因為樓面沒有裝置電視機，當時又沒有太多食客，所以寧靜得可以專心享用食品。
「添喜冰室」跟現在很多港式茶餐廳一樣，晚上都有向食客提供鐵板西餐食品，當中還包括了「牛魔王」食客在內，最喜愛的「西冷牛扒」鐵板餐。
而且「添喜冰室」晚市裡面售賣的「西冷牛扒」鐵板餐，售價都比坊間很多有賣鐵板西餐的茶餐廳便宜一點。例如我也選擇了享用「西冷牛扒」鐵板餐，「西冷牛扒」鐵板餐的售價不連加一服務費只賣港幣八十元而已。
至於「添喜冰室」鐵板套餐裡面的飲品，做法還是跟一般餐廳相差無幾，一般凍飲飲品加三元，其他價錢比較昂貴的凍飲飲品，就需要另加十元。
由於我晚上飲不到咖啡、奶茶、可樂汽水、阿華田等等的飲品，所以我最後選擇了，享用「添喜冰室」裡面的「白雪公主」飲品。所謂「白雪公主」飲品，其實即是「雪碧」汽水加上雲呢拿雪糕球。
「添喜冰室」裡面的「白雪公主」飲品，出乎我意料地居然是罐裝汽水，跟杯裝冰底雲呢拿雪糕分開各自另上，所以我能夠慢慢加入汽水，「白雪公主」也變得比較耐飲，不會太快飲完。
至於「添喜冰室」裡面的「西冷牛扒」鐵板套餐，還包括一碗體積頗為細小的「餐湯」，還有一件被餐廳廚房預先烘烤過的細小麵包多士。
「添喜冰室」「西冷牛扒」鐵板套餐裡面小多士，小多士實際製成品表面稍為被烤焦了一點點，不過對小多士的味道實際的味道影響，其實不算很大而已。其實小多士實際上的口感，都算是很香脆。
至於我選擇了在「添喜冰室」裡面享用鐵板餐的主角，「西冷牛扒」鐵板餐的底層加入意大利麵作為配菜。但是「添喜冰室」把鐵板燒得溫度太過灸熱，結果灸熱的鐵板，把套餐底層的意大利麵都稍為烤焦。
餐湯加蒜茸包
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所以我覺得，無論享用「添喜冰室」裡面的鐵板餐，配白飯、意大利麵抑或是薯菜，三者在灸熱的高溫鐵板之下，都未必能夠確保全部不被高溫鐵板所烤焦。
所以我選擇的「添喜冰室」意大利麵，最後部分意大利麵逃不過被高溫鐵板所烤焦的命運，剩下勉強還能夠放入口的意大利麵，意大利麵口感都被鐵板烤到很硬。
至於「添喜冰室」「西冷牛扒」鐵板餐裡面的西冷牛扒，即使有意大利麵作為塾底「保護」，我又已經為「西冷牛扒」選擇了「五成熟」，按道理「西冷牛扒」不會被鐵板烤得太熟。
實際上五成熟的「西冷牛扒」，在「添喜冰室」被燒熱的高溫鐵板上，即使有意大利麵塾底隔熱，結果還是被高溫鐵板過度烤燙，「西冷牛扒」實際製成品入口後的口感變成了「七成熟」。
蒜蓉西冷牛扒鐵板套餐
$80
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幸好在「添喜冰室」高溫鐵板所灸燒的「西冷牛」，「西冷牛扒」口感又未至被鐵板燒到太韌太難咀嚼，只是用牙齒撕開「西冷牛扒」的過程，難度會被稍為增加而已。
至於「添喜冰室」「西冷牛扒」鐵板餐裡面配備的醬汁，我選擇了「蒜茸汁」。「添喜冰室」的「蒜茸汁」質地跟一般的「蒜茸」不同，「蒜茸汁」質地口感都偏向比較稀身，「蒜茸汁」裡面的蒜茸味道亦比較淡。
口感質地比較稀的「添喜冰室」「蒜茸汁」，「蒜茸汁」裡面蒜茸香味不算很濃。我反而發現「蒜茸汁」裡面的實際味道，味道感覺有少許甜味跟辣味。
至於「添喜冰室」「西冷牛扒」的其他部分配菜，沙律菜都已經被高溫鐵板所烤至全熟，沙律菜裡面原本的新鮮口感，也被高溫鐵板烤到很熟很乾。
至於「添喜冰室」裡面的罐裝「雪碧」汽水，加雲呢拿雪糕組合而成的雪糕梳打飲品「白雪公主」，由於罐裝「雪碧」汽水可以逐點加入的關係，所以可以汽水檸檬酸甜味可以慢慢跟雲呢拿雪糕甜味融和，變成甜酸兼備。
或者正正就是因為「添喜冰室」安排了，把冰底雲呢拿雪糕跟「雪碧」汽水分開另上，所以令到「添喜冰室」的「白雪公主」性價比，比以前我飲過的同類飲品都高得多。
白雪公主
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本來「添喜冰室」「西冷牛扒」鐵板餐，「西冷牛扒」鐵板餐裡面的牛扒份量很大，而且我已經預先選擇了「五成熟」，按道理「添喜冰室」這樣情況下製造出來的鐵板「西冷牛扒」，口感應該很軟嫩。
可惜「添喜冰室」裡面的鐵板，卻被餐廳廚房燒到太熱太紅，結果「西冷牛扒」底層的塾底意大利麵、沙律菜跟蕃茄的實際口感，都被高溫灸熱的鐵板，燒到完全熟透，水份都被鐵板高溫燒乾了。
本來「添喜冰室」為「西冷牛扒」鐵板餐，加入了很多的新鮮沙律蔬菜、粟米、蕃茄，還有口感本來很軟熟的意大利麵，可惜這些新鮮的材料，都已經被鐵板的灸熱高溫稍為破壞。
如果不是「添喜冰室」「西冷牛扒」配備的鐵板溫度太過灸熱的話，按我要求造到「五成熟」的牛扒配蒜茸汁，其實味道頗濃，性價比還可以接受。
現在「添喜冰室」鐵板「西冷牛扒配蒜茸汁意大利麵」，加「白雪公主」飲品的實際性價比，我覺得大概在三星至四星之間。
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