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2023-04-30
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日本很多JR車站，都有速食拉麵店。一風堂旗下的Metro 豚骨Base，也嚟到香港開分店。拉麵店是半自助式服務，門口放了一部自動販賣機，揀好比完錢，就可以入店內搵位坐，再拎張飛留俾關羽，sor 係店員😂，就可以等食拉麵。今次order嘅係煮干豚骨拉麵。佢哋嘅煮干豚骨湯少少鹹，但味係幾出。拉麵件叉燒棒非常之淋，亦都醃得入味，一絲絲嘅叉燒肉，感覺很Juicy。⭐️⭐️⭐️⭐️一風堂嘅拉麵，係比較硬身，豚骨base 都一樣，我本人係比較喜歡吃硬身嘅拉麵，但麵質有少少「粉」，因為落唔夠水搓？但唔算係影響整體嘅質素。最驚喜嘅係佢呢隻流心蛋，雖然唔係很流心，但都令呢碗拉麵加分唔少，蛋係好食嘅。唯一美中不足的， 是這間拉麵店，是沒有芽菜供應。無可否認，佢嘅價錢是比較中上，份量亦都不是很多，但可能因為定位是速食拉麵店，所以係方便一些人想速食一碗拉麵，然後有其他活動的人。
拉麵店是半自助式服務，門口放了一部自動販賣機，揀好比完錢，就可以入店內搵位坐，再拎張飛留俾關羽，sor 係店員😂，就可以等食拉麵。
今次order嘅係煮干豚骨拉麵。佢哋嘅煮干豚骨湯少少鹹，但味係幾出。拉麵件叉燒棒非常之淋，亦都醃得入味，一絲絲嘅叉燒肉，感覺很Juicy。⭐️⭐️⭐️⭐️
一風堂嘅拉麵，係比較硬身，豚骨base 都一樣，我本人係比較喜歡吃硬身嘅拉麵，但麵質有少少「粉」，因為落唔夠水搓？但唔算係影響整體嘅質素。
最驚喜嘅係佢呢隻流心蛋，雖然唔係很流心，但都令呢碗拉麵加分唔少，蛋係好食嘅。唯一美中不足的， 是這間拉麵店，是沒有芽菜供應。
無可否認，佢嘅價錢是比較中上，份量亦都不是很多，但可能因為定位是速食拉麵店，所以係方便一些人想速食一碗拉麵，然後有其他活動的人。
煮干豚骨拉麵
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