華韻廚房

營業中

休息中

香港的茶餐廳絕對是一大特色, 但質素還是有參差。今天給我遇到了一家堪稱完美的茶餐廳-華韻! 這家餐廳首先令我驚喜的是寬敞明亮的用餐環境,店長的熱情招呼也讓人賓至如歸。但最令我驚艷的無疑是他們的出品,簡直是讓味蕾有了全新的體驗!先說這道「籠仔白鱔荷葉蒸飯」,底料是一籠鑊氣十足的炒飯上面舖滿了新鮮滋味十足的白鱔,搭配香濃微辣的蒸汁,實在是太棒了!接下來是「燒味拼盤」,一大盤色香味俱全的燒臘包括肥瘦適中的燒豬、鮮嫩多汁的油雞,以及入口甘香的燒鴨,簡直是讓人"忍不住"連吃好幾口!最讓我難忘的是那道「啫啫福花煲」,明明只是簡單的椰菜花,但經過掌廚師的精心烹飪,變得清脆爽口,又帶有一股恰到好處的甜香,真是完美!最後推薦的是「新鮮菠蘿咕嚕肉」,肉質軟嫩多汁,酸甜的調味恰到好處,搭配香氣四溢的煎烤菠蘿,絕對是一道開胃又下飯的美味佳餚。除了以上這些招牌菜,我還嘗試了「蠔仔肉碎煎蛋」,蛋白煎得恰到好處,既不油膩也不乾柴,而且蠔仔與雞蛋的比例拿捏得宜,整體口感非常美妙。總的來說,這家華韻茶餐廳無論在環境、服務還是菜品方面都讓我賓至如歸,必回頭的茶餐廳!