源記海鮮小廚 (已結業)

今日來到荃灣探朋友，晚餐自然由朋友發板。這間源記海鮮小廚，座落於荃灣二坡坊，是朋友住的附近。二坡坊街道不是很長，但差不多都是食肆。menu都很多選擇。蒜蓉蒸蟶子兩隻$80蒜蓉蒸蟶子，蟶子很大隻面上放了蒽花及蒜蓉，還有粉絲，粉絲吸收了蟶子的鮮味，非常好味，至於主角蟶子帶爽口非常鮮甜。尖椒炒雞雜$88見隔離枱要了個尖椒炒雞雜，非常吸引，我們也要了一份，尖椒及雞雜的份量也非常多，尖椒青青綠綠非常吸引，帶爽口香香辣辣，吸收了雞雜的鮮味，非常美味。雞潤都比較香，腎球有少少咬口，炒得非常夠鑊氣，正式的鑊氣小炒。蒜子火腩大鱔煲$148份量也是不少，有很多的豆卜、蒜子、火腩及洋蔥，當然少不了主角大鱔，需然切得薄了㸃，但調味適中很是惹味。