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2018-08-23
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好少食串燒，因為對串燒冇乜特別感覺。但旗袍話呢間係我最愛嘅日本餐飲集團開㗎喎，真係必食喎凍蕃茄 ($28)喺蕃茄上面放啲蔥、薑及醬油，配上木魚汁，超級鮮甜開胃！粒貝刺身 ($298)北海道響螺切片，好多片，有咬口感但一啲都唔韌！就咁食海水味超濃，如果加少少檸檬豉油一齊食，鮮味更突出赤蝦刺身2隻 ($58)大隻兼肉厚，新鮮肉質彈牙帶子刺身 ($58)相比起冇赤蝦咁突出，不過都好新鮮MokuMoku沙律 ($98)Parma ham配合羽衣甘藍、沙律菜、車厘茄及魔芋等，加上意大利黑醋調味，入口一啲都唔酸。連平時唔鍾意食parma ham嘅我，都覺得意大利黑醋中和咗佢嘅鹹香，估唔到咁好味喎！豬肝暮斯 ($68)鵝肝就食得多，餅乾上有豬肝粒、cream cheese、酸菜及蕃茄。一啖食晒，豬肝一啲都唔臊，同芝士一齊入口即溶，味道非常匹配，口感軟綿，勁好味！！！西班牙黑毛豬西班牙黑豚肉串 ($38)將西班牙豬肩肉及洋蔥一齊燒，洋蔥超爽口香甜，豬肉又juicy，洋蔥吸晒啲肉汁啱晒！豬顎骨肉串 ($38)食落好似牛肉，肉質富彈性，肉味超濃郁西班牙夾心肉 ($38) 即係豬嘅手瓜位置，油脂超勁，入口
凍蕃茄 ($28)
喺蕃茄上面放啲蔥、薑及醬油，配上木魚汁，超級鮮甜開胃！
凍蕃茄
$28
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粒貝刺身 ($298)
北海道響螺切片，好多片，有咬口感但一啲都唔韌！就咁食海水味超濃，如果加少少檸檬豉油一齊食，鮮味更突出
粒貝刺身
$298
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赤蝦刺身2隻 ($58)
大隻兼肉厚，新鮮肉質彈牙
帶子刺身 ($58)
相比起冇赤蝦咁突出，不過都好新鮮
赤蝦刺身2隻, 帶子刺身
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MokuMoku沙律 ($98)
Parma ham配合羽衣甘藍、沙律菜、車厘茄及魔芋等，加上意大利黑醋調味，入口一啲都唔酸。連平時唔鍾意食parma ham嘅我，都覺得意大利黑醋中和咗佢嘅鹹香，估唔到咁好味喎！
MokuMoku沙律
$98
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豬肝暮斯 ($68)
鵝肝就食得多，餅乾上有豬肝粒、cream cheese、酸菜及蕃茄。一啖食晒，豬肝一啲都唔臊，同芝士一齊入口即溶，味道非常匹配，口感軟綿，勁好味！！！
豬肝暮斯
$68
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西班牙黑毛豬
西班牙黑豚肉串 ($38)
將西班牙豬肩肉及洋蔥一齊燒，洋蔥超爽口香甜，豬肉又juicy，洋蔥吸晒啲肉汁啱晒！
西班牙黑豚肉串
$38
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豬顎骨肉串 ($38)
食落好似牛肉，肉質富彈性，肉味超濃郁
豬顎骨肉串
$38
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西班牙夾心肉 ($38)
即係豬嘅手瓜位置，油脂超勁，入口即溶
西班牙夾心肉
$38
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山形縣三元豬
煙燻豬腩 ($128)
煙燻味好濃郁，不過食落又唔會蓋過豬肉嘅香味。平時唔食豬腩嘅我都覺得肥膏部份好香甜，整體食落有啲煙肉嘅感覺，如果覺得鹹嘅可以點少少芥末醬，又係另一種食法
煙燻豬腩
$128
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岩手縣白金豬
茗荷豬肉卷 ($34)
茗荷即係生薑苗，第一口有香濃嘅薑辣味但一啲都唔會覺得搶，咬耐啲薑辣味就會被豬肉香味所蓋過；油花分佈比例平均，肉質鮮嫩富彈性
林檎紅薑豬肉卷 ($34)
包住蘋果粒嘅串燒真係第一次試，豬肉汁及蘋果汁混埋一齊，味道非常清新，而且感覺一啲都唔膩
林檎紅薑豬肉卷
$34
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年糕豬肉卷 ($32)
諗都諗唔到豬肉包住年糕都可以做串燒！外軟內煙韌嘅口感好有趣！
年糕豬肉卷
$32
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紫蘇豬肉卷 ($32)
平時唔鍾意食紫蘇嘅我，估唔到佢同豬肉係咁夾，吸咗豬油後，紫蘇味道冇就咁食咁濃郁，非常易入口
紫蘇豬肉卷
$32
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叫咗秋葵($32)、粟米($58)、大啡菇($38)及日本青椒仔($28)，我最鍾意食大啡菇，一咬啲汁係必晒出嚟，勁juicy！
秋葵
$32
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日本青椒仔
$28
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大啡菇
$38
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大啡菇
$38
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粟米
$58
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日本番薯仔 ($28)
細細粒好可愛，外層微焦但入面軟熟，甜度適中
日本番薯仔
$28
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香港串燒店多得很，不過以豚肉作為主打嘅串燒店就好似冇喎！由於我哋唔多鍾意食內臟嘅關係，所以冇乜點嚟食。雖然我唔多鍾意食串燒，但非常欣賞呢度多元化嘅menu，好有誠意！
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